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Produktinformationen "KBS Schockfroster R 121 SA"

  • Premiumgerät hergestellt in Italien
  • Edelstahl Schnellabkühler und Schockfroster
  • Temperaturbereich Schnellabkühlung +90 °C bis +3 °C
  • Temperaturbereich Schockfrostung +90 °C bis -18 °C
  • CNS 18/10 dreiseitig
  • 5 Touchscreen-Steuerung, bedienerfreundlich
  • 300 Programme programmierbar
  • Auftaufunktion, Zeit geregelt
  • Digitale Temperaturanzeige
  • HACCP fähig
  • Schnellabkühlzyklus Soft bis Hard
  • Kerntemperaturfühler, beheizt und herausnehmbar
  • Automatischer Wechsel in den Konservierungsmodus
  • Innenraum mit abgerundeten Ecken
  • Hygieneausführung
  • Rostabstand 73 mm
  • Verdampfer beschichtet
  • Selbstschließende Tür, mit Arretierung bei 100° Öffnungswinkel
  • Eingelassene und ergonomisch geformte Griffleiste
  • Türrahmenheizung 
  • Türanschlag rechts, Türanschlag links auf Anfrage
  • Leicht wechselbare Magnetsteckdichtung
  • Höhenverstellbare Ausgleichsfüße aus CNS
  • Geräteart : Schockfroster
  • Breite außen : 790 mm
  • Tiefe außen : 870 mm
  • Höhe außen : 1810 mm
  • Breite innen : 670 mm
  • Tiefe innen : 450 mm
  • Tiefe innen : 930 mm
  • Öffnungssystem : Volltür
  • Temperaturbereich von : 90 °C
  • Temperaturbereich bis : -18 °C
  • Anzahl der Türen : 1
  • Türanschlag : Rechts
  • Aussenmaterial : CNS 3seitig
  • Innenmaterial : CNS
  • Anschlusswert Elektro : 2,506 Kw
  • Spannung : 400 V
  • Bruttogewicht : 230 kg
  • Serienzubehör : Rostaufnahmegestell für 12 Stück GN 1/1 oder EN 600x400 mm Bleche
  • Kühlung : Umluft
  • Tauwasserverdunstung : ja
  • Abtauung : Manuell
  • Abkühlleistung : 65 kg
  • Schockfrostleistung : 45 kg
  • Wandstärke Isolierung : 60 mm
  • Kältemittel : R 290 (Propan)/GWP 3
  • Energieverbauch Schnellabkühlung : 0,073 kWh
  • Energieverbauch Schockfrostung : 0,232 kWh
  • Klimaklasse : 5
  • Breite: 790 mm
    Tiefe: 870 mm
    Höhe: 1810 mm
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    für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65, Einschub quer1 x Volltür, Rahmenheizung, Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)elektronische SteuerungTouch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, Soft-Chilling, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Datenmit Standardprogrammen, mit produktspezifischen Programmen, Auftaufunktion, Programmspeicherplätze für eigene ProgrammeTauwasserschale, herausziehbarMaschinenfach untenAnschlussart: eigengekühltKühlungsart: UmluftkühlungInnenabmessung : 650 x 433 x 1210 mmNettoinhalt: 341 L Kältemittel u. Menge: R-452AAnschlußwert: 4,9 kW 400 V 3N 50 Hz Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RFAussenmaße: 750 x 864 x 2020 mmHinweis:Lieferung ohne GN-Behälter und EN 600 x 400.

    13.454,84 €* 19.733,77 €* (31.82% gespart)
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    für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65, Einschub querMultifunktionsgerät zum Schnellkühlen, Schockfrosten, Auftauen, Niedertemperaturgaren, Warmhalten, Gären und Gärunterbrechen (Gärfunktion erfordert das Sonderzubehör Feuchtigkeitsgenerator)1 x Volltür, Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbarelektronische SteuerungTouch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Soft-Chilling, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Datenkerntemperatur- oder zeitgesteuerte Abkühlprogramme, Programmspeicherplätze für eigene Programme, Programme für Niedertemperaturgaren / Auftauen / Gären / Gärunterbrechen / WarmhaltenTauwasserschale, herausziehbarMaschinenfach untenAnschlussart: eigengekühltKühlungsart: UmluftkühlungEnergieeffizienznorm: Verordnung (EU) 2015/1095Innenabmessung : 646 x 422 x 406 mmKältemittel u. Menge: R-452AAnschlußwert: Kühlen: 1,28 kW / Garen: 1,47 kW 230 V 1N 50 Hz Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RFAussenmaße: 750 x 863 x 954 mmHinweis:Bauseitiger Trinkwasseranschluss erforderlich (1 Stk. 1-Wasserschlauch im Lieferumfang enthalten).

    9.390,69 €* 14.086,03 €* (33.33% gespart)
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    Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SKF 20 S RATIONAL
    einfahrbarfür Kombidämpfer-Hordengestellwagen (RATIONAL™)Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten1 x Volltür, CNS, Rahmenheizung, Türanschlag links, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)abgerundete Eckenelektronische SteuerungLED-Display (7,0 Zoll), Touch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Datenmit Standardprogrammen, mit produktspezifischen Programmen, Auftaufunktion, Programmspeicherplätze für eigene Programmeautomatische Abtauung (Heißgas), bauseitiger Tauwasserablauf erforderlichMaschinenfach obenVerdampfer mit Kataphorese-KorrosionsschutzAnschlussart: eigengekühltKühlungsart: UmluftkühlungInnenabmessung : 690 x 815 x 1545 mmNettoinhalt: 869 L Kältemittel u. Menge: R-452AAnschlußwert: 5,5 kW 400 V 3N 50 Hz Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RFAussenmaße: 1210 x 1088 x 2295 mmHinweis:Lieferung ohne GN-Hordenwagen 1/1 (RATIONAL™). Ozongenerator nur ab Werk gegen Aufpreis möglich. Bitte bei Bestellung angeben.

    21.086,53 €* 30.926,91 €* (31.82% gespart)
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    Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SKF 5 GN 1/1
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    Verdampferpaket, vorgesehen zum Einbau in eine Kühlzelleelektronische SteuerungLED-Display (7,0 Zoll), Touch-Screen, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Multi-Timer, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Datenmit Standardprogrammen, mit produktspezifischen Programmen, Programmspeicherplätze für eigene Programme, Auftaufunktion, Flaschenkühlfunktion, Eiscremeprogramm, Fisch-SanitisierungAblaufrohrautomatische Abtauung (elektrisch)Verdampfer mit Kataphorese-Korrosionsschutz, EC-VentilatorAnschlussart: zentralgekühltKältemittel u. Menge: Expansionsventil R-452A vorinstalliertAnschlußwert: 1,9 kW 230 V 1 50 Hz Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RFAussenmaße: 736 x 349 x 1931 mmHinweis:Optional für Wandmontage erhältlich. Bauseitiger Wasserablauf erforderlich. Flüssigkeitsleitung Ø in mm: 12 / Ansaugleitung Ø in mm: 28

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