Produktinformationen "Hendi Spiralmischer mit steigendem Kopf und herausnehmbarer Schüssel, HENDI, 56 "
Spiralmischer mit steigendem Kopf und herausnehmbarer Schüssel, HENDI, 56 kg/h, 22L, 400V/750W, 400x672x(H)730mm
Spiralmischer mit steigendem Kopf und herausnehmbarer Schüssel
56 kg/h
Für den professionellen Gebrauch.Ideal für Pizzerien, Bäckereien, Gebäck, Dumbling Bars, Donutgeschäfte zum Mischen von schwerem Teig.Stabiles und robustes Gehäuse aus weiß lackiertem Stahl.Die Schale, das Schutzgitter und die Spirale bestehen aus Edelstahl AISI 304.Der Sicherheitsschutz mit Gitter erleichtert das Hinzufügen von Zutaten während des Betriebs.Beim Mikroschalter wird der Betrieb gestoppt, wenn die Schutzvorrichtung angehoben wird.Der Kettenantrieb sorgt für einen effizienten Betrieb.Ruhige Arbeit dank Ölbadgetriebemotor garantiert.Das spiralförmige Design sorgt für eine perfekte Homogenität und Belüftung des Teigs.Die Armatur heizt den Teig während des Betriebs nicht auf.Mit integriertem 30-Minuten-Timer.Ausgestattet mit 4 Rädern, von denen 2 mit Bremsen ausgestattet sind, die einen bequemen Transport und eine einfache Bedienung in der Küche gewährleisten.
Steigender Kopf und herausnehmbare Schüssel – einfacher Zugang und einfache Reinigung.Abmessungen der Schale (mm): -360x (H)210
Breite :400 mm
Länge :672 mm
Höhe :730 mm
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Induktionskocher Modell 7000, HENDI, Profi Line, 400V/7000W, 405x700x(H)145mmInduktionskocher Modell 7000Edelstahlgehäuse mit zwei Kochfeldern. Das vordere Kochfeld hat eine maximale Leistung von 5000W, wenn das vordere Kochfeld mit 5000W arbeitet, kann das hintere Kochfeld nur 2000W erzeugen. Das Hinterkochfeld hat eine maximale Leistung von 3500W, während das Vorderkochfeld 3500W nicht übersteigt. Elektronischer Schutz vor Überhitzung. Mit verstellbaren Metallfüßen und abnehmbarem Luftfilter. Arbeitet mit 380V, Lieferung ohne Stecker, für die Installation wird ein Elektriker benötigt.Geeignet für Pfannen mit Bodendurchmesser zwischen 140 und 280 mm.Zulässige maximale Beladung des Backofens: 20+20 kg.Breite :405 mm Länge :700 mm Höhe :145 mm
Pizzatisch, dreitürig 380L, Arktic, 230V/310W, 1378x702x(H)1155mmPizzatisch, dreitürig 380LGehäuse innen und außen aus hochwertigem Edelstahl mit Granitarbeitsplatte. Tür(en) mit komfortablen Türgriffen. Mit Umluftkühlung mit automatischer Abtauung und Kompressor unter der Kammer. Kühlkammer, passend für Gastronorm 1/1. Digitalanzeige und elektronisches Thermostat. 4 höhenverstellbare Füße aus Kunststoff. Klimaklasse: SN-T.Kühlmittel: R600a.Alle Modelle werden ohne Gastronormbehälter geliefert.Mit Glas Abdeckung mit Platz für 8x GN 1/6 (max. Höhe 150 mm) Kühlraumabmessungen: 1295x595x(H)500 mm. Isolierung: 35 mm Polyurethan Inklusive 3 Böden (335x570 mm), jeder belastbar bis 15 kg (bei gleichmäßiger Lastverteilung). Gewicht: 180 kgBreite :1378 mm Länge :705 mm Höhe :1155 mm
Slush-Eis-Maschine, HENDI, 12L, 230V/400W, 270x422x(H)815mmSlush-Eis-Maschine12-Liter-Behälter mit Schnelldosierhahn und beleuchteten Deckeln. Digitaler Temperaturregler mit Kaltgetränke- und Slush-Modus. Effizienter Kompressor, im Slush-Modus variiert die Temperatur zwischen -10?C und -2?C. Behälter können entfernt werden, um die Reinigung zu erleichtern. Tag- und Nachtmodus. Kältemittel: R290. Tropfschale im Lieferumfang enthalten.Breite :270 mm Länge :422 mm Höhe :815 mm
Konvektionsofen mit Luftbefeuchter NANO, HENDI, 230V/3200W, 561x644x(H)530mmKonvektionsofen mit Luftbefeuchter NANOGehäuse und Kammer aus hochwertigem Edelstahl.Leistungsstarker Lüfter mit 6 Flügeln, der den Luftstrom in der Kammer optimal verteilt und Unregelmäßigkeiten verhindert.Dank des großen Griffs lässt sich der Ofen leicht öffnen und schließen.Dank des Doppelglases bleibt die Tür kühl. Die innere Glasscheibe kann entfernt werden, um die Reinigung zu erleichtern. Herausnehmbare Türdichtung in der Kammer für einfache Reinigung und Austausch. Beleuchtete Kammer mit herausnehmbaren Führungsschienen.Im Lieferumfang enthalten sind 4 Trays zu je 450x340 mm.Taste für die manuelle Wassereinspritzung, die Feuchtigkeit wird durch Tropfwasser im Ventilator erzeugt. Ausgestattet mit einem direkten Wasseranschluss: 3?4, max. 30°C, 150-200 kPa (2 bar), nur gefiltertes und enthärtetes Wasser verwenden. Der Lüftermotor verfügt über Doppellager und 55W Leistung mit automatischem Rückwärtsgang und zwei Drehzahlen (1250 bzw. 2250 U/Min).Funktionen:- Timer kann auf bis zu 120 Minuten oder Dauerbetrieb eingestellt werden- Temperatur kann bis zu 260°C eingestellt werdenFassungsvermögen: 4 Trays zu je 450x340 mm, Führungsschienen sind 75 mm voneinander entfernt. Gewicht: 32 kg.Breite :561 mm Länge :644 mm Höhe :530 mm
Heißluftofen mit Beschwadung, HENDI, 400V/6400W, 788x744x(H)652mmHeißluftofen mit BeschwadungZwei reversible Ventilatoren. Direkte Befeuchtung, einstellbar in 5 Stufen. Geeignet für bis zu vier 600 x 400 mm große Bleche (nicht inkludiert). Kammer aus Edelstahl 18/10. Hitzeisolierte, doppelverglaste Tür. Abstand zwischen den Blechen: 73 mmBreite :788 mm Länge :744 mm Höhe :652 mm
Fleischreifeschrank, HENDI, 352L, 220-240V/170W, 695x760x(H)1720mmFleischreifeschrankGehäuse, Türrahmen und Türgriff aus Edelstahl AISI 304.Tür aus 2 Lagen gehärtetem Low-E-Glas, das die Energieeffizienz erhöht, indem Infrarot- und UV-Licht von außen blockiert und gleichzeitig verhindert wird, dass die Wärme auf das Schrankinnere übertragen wird. Inklusive Türverriegelung.Behälter für destilliertes Wasser aus ABS-Kunststoff (destilliertes Wasser muss manuell befüllt werden).Optische und akustische Benachrichtigung, wenn die Luftfeuchtigkeit im Schrankinneren unter 15% sinkt, damit der Benutzer den Wasserbehälter wieder befüllen kann.Akustische Benachrichtigung, wenn die Tür länger als 3,5 Minuten geöffnet ist – zum Schutz vor unkontrollierten Störungen der Kammerbedingungen.Integrierte UVC-Sterilisationslampe, um die Bakterienbildung zu verhindern und eine sichere Umgebung für das Fleisch zu gewährleisten; wenn die Tür während des Würzvorgangs geöffnet wird, haben Bakterien keine Chance, sich zu entwickeln.Zwangskühlung mittels Ventilator, der die erforderliche Luftzirkulation sicherstellt.LED-Leuchten auf beiden Seiten der Kammer und an der Decke.Max. Last pro Haken: 25 kg.Max. Beladung der Hängestange: 50 kg.Temperaturbereich: 1-25°C.Einstellbarer Feuchtigkeitsbereich: 60-85%.Die aktuelle Luftfeuchtigkeit wird auf dem Bedienfeld angezeigt.Kältemittel: R600a.Max. Beladung pro Einlegeboden: 25 kg.Ausstattung:– 3 Regale,– 1 Hängestange,– 3 Haken,– Salzschale (Salz nicht enthalten). Alle oben genannten Elemente bestehen aus Edelstahl AISI 304.Breite :695 mm Länge :760 mm Höhe :1720 mm
Fiesta 800, HENDI, 7kW, 800x800x(H)900mmFiesta 800Untergestell aus Chromstahl mit Paellapfanne aus Flachstahl Ø 800 mm. Mit Gasschlauch, Elektrozündung und Druckminderer. Der runde Brenner hat ein Thermoelement. Brennereinheit ausbaubar zwecks einfacher Reinigung. Das Untergestell bietet Platz für Gasflaschen mit 5 kg oder 11 kg. Geeignet für Propangas, Verbrauch 489 g/Std.Breite :1005 mm Länge :815 mm Höhe :869 mm
Mini-Pfannenkuchenplatte, HENDI, GN 2/1Mini-PfannenkuchenplatteFür alle Green Fire Profi Line Griller geeignet.Breite :670 mm Länge :530 mm Höhe :58 mm
Saladette, zweitürig 300L, Arktic, 230V/310W, 912x702x(H)1205mmSaladette, zweitürig 300LGehäuse innen und außen aus hochwertigem Edelstahl. Türen mit komfortablen Türgriffen. Mit Umluftkühlung mit automatischer Abtauung, Kompressor unter der Kammer. Isolierung: 30 mm Polyurethan. Mit verstellbaren Regalen, passend für Gastronorm 1/1. Digitalanzeige und elektronisches Thermostat. Mit 4 höhenverstellbaren Plastik Anit-Rutsch Füßen. Klimaklasse: SN-T Kühlmittel: R600a Alle Modelle werden ohne Gastronormbehälter geliefert.Fixierbarer Klappdeckel aus Edelstahl. Bietet Platz für zB 2x GN 1/1 und 3x GN 1/6 bis zu einer Tiefe von 150 mm. Kühlraumabmessungen: 830x595x(H)500 mm. Inklusive 2 Böden (335x570mm), jeder belastbar bis 15 kg (bei gleichmäßiger Lastverteilung). Maße der Kunststoff Arbeitsplatte: 900x135x(H)20 mm. Gewicht: 68 kg.Breite :912 mm Länge :702 mm Höhe :1205 mm
Bäckerei-Ofen mit Beschwadung, HENDI, 230V/3400W, 788x744x(H)652mmBäckerei-Ofen mit BeschwadungZwei nicht umkehrbare Lüfter. Indirekte Befeuchtung, manuell mit einer Taste bedienbar. Geeignet für bis zu vier 600 x 400 mm große Tabletts, nicht im Lieferumfang enthalten. Gehäuse und Kammer aus Edelstahl. Zweischichtige Glastür, kühlt die Frontscheibe durch natürliche Konvektion. Abstand der Tablettträger 73 mmBreite :788 mm Länge :744 mm Höhe :652 mm
Dunstabzugshaube Wandmontage, HENDI, Profi Line, mit LED-Beleuchtung, 1200x700x(H)450mmDunstabzugshaube Wandmontagemit LED-BeleuchtungAusgestattet mit einem Satz Labyrinthfilter aus Edelstahl, die in der Spülmaschine gereinigt werden können.Mit Auffangschale zum Auffangen von Fett und Schmutz, der von den Filtern kommt.Ausgestattet mit einem Lüftungsanschluss ø200 mm an der Oberseite.Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl (AISI 430).Die Haube ist nicht mit einem Lüfter ausgestattet, dies muss separat erfolgen.Breite :1203 mm Länge :700 mm Höhe :538 mm
Aufsatz-Salatvitrine , Arktic, 67L, 230V/105W, 775x615x(H)235mmAufsatz-SalatvitrineHochwertiges Edelstahlgehäuse. Doppelt verglaste Frontscheibe mit einfachem Öffnungssystem. Passend für 8x GN 1/6 oder 4x GN 1/3 Behälter (max. Höhe: 100 mm). Digitalanzeige mit Temperaturregelung. Direktkühlung mit automatischer Abtaufunktion. Kühlkompressor direkt neben der Kammer platziert. 4 höhenverstellbare Füße aus Edelstahl. Temperaturbereich: 0º bis 3ºC. Kältemittel R600a. Klimaklasse: 4. Energielabel: C.Breite :615 mm Länge :775 mm Höhe :235 mm
Induktionskocher Modell 7000, HENDI, Profi Line, 400V/7000W, 405x700x(H)145mmInduktionskocher Modell 7000Edelstahlgehäuse mit zwei Kochfeldern. Das vordere Kochfeld hat eine maximale Leistung von 5000W, wenn das vordere Kochfeld mit 5000W arbeitet, kann das hintere Kochfeld nur 2000W erzeugen. Das Hinterkochfeld hat eine maximale Leistung von 3500W, während das Vorderkochfeld 3500W nicht übersteigt. Elektronischer Schutz vor Überhitzung. Mit verstellbaren Metallfüßen und abnehmbarem Luftfilter. Arbeitet mit 380V, Lieferung ohne Stecker, für die Installation wird ein Elektriker benötigt.Geeignet für Pfannen mit Bodendurchmesser zwischen 140 und 280 mm.Zulässige maximale Beladung des Backofens: 20+20 kg.Breite :405 mm Länge :700 mm Höhe :145 mm
Pizzatisch, dreitürig 380L, Arktic, 230V/310W, 1378x702x(H)1155mmPizzatisch, dreitürig 380LGehäuse innen und außen aus hochwertigem Edelstahl mit Granitarbeitsplatte. Tür(en) mit komfortablen Türgriffen. Mit Umluftkühlung mit automatischer Abtauung und Kompressor unter der Kammer. Kühlkammer, passend für Gastronorm 1/1. Digitalanzeige und elektronisches Thermostat. 4 höhenverstellbare Füße aus Kunststoff. Klimaklasse: SN-T.Kühlmittel: R600a.Alle Modelle werden ohne Gastronormbehälter geliefert.Mit Glas Abdeckung mit Platz für 8x GN 1/6 (max. Höhe 150 mm) Kühlraumabmessungen: 1295x595x(H)500 mm. Isolierung: 35 mm Polyurethan Inklusive 3 Böden (335x570 mm), jeder belastbar bis 15 kg (bei gleichmäßiger Lastverteilung). Gewicht: 180 kgBreite :1378 mm Länge :705 mm Höhe :1155 mm
Slush-Eis-Maschine, HENDI, 12L, 230V/400W, 270x422x(H)815mmSlush-Eis-Maschine12-Liter-Behälter mit Schnelldosierhahn und beleuchteten Deckeln. Digitaler Temperaturregler mit Kaltgetränke- und Slush-Modus. Effizienter Kompressor, im Slush-Modus variiert die Temperatur zwischen -10?C und -2?C. Behälter können entfernt werden, um die Reinigung zu erleichtern. Tag- und Nachtmodus. Kältemittel: R290. Tropfschale im Lieferumfang enthalten.Breite :270 mm Länge :422 mm Höhe :815 mm
Konvektionsofen mit Luftbefeuchter NANO, HENDI, 230V/3200W, 561x644x(H)530mmKonvektionsofen mit Luftbefeuchter NANOGehäuse und Kammer aus hochwertigem Edelstahl.Leistungsstarker Lüfter mit 6 Flügeln, der den Luftstrom in der Kammer optimal verteilt und Unregelmäßigkeiten verhindert.Dank des großen Griffs lässt sich der Ofen leicht öffnen und schließen.Dank des Doppelglases bleibt die Tür kühl. Die innere Glasscheibe kann entfernt werden, um die Reinigung zu erleichtern. Herausnehmbare Türdichtung in der Kammer für einfache Reinigung und Austausch. Beleuchtete Kammer mit herausnehmbaren Führungsschienen.Im Lieferumfang enthalten sind 4 Trays zu je 450x340 mm.Taste für die manuelle Wassereinspritzung, die Feuchtigkeit wird durch Tropfwasser im Ventilator erzeugt. Ausgestattet mit einem direkten Wasseranschluss: 3?4, max. 30°C, 150-200 kPa (2 bar), nur gefiltertes und enthärtetes Wasser verwenden. Der Lüftermotor verfügt über Doppellager und 55W Leistung mit automatischem Rückwärtsgang und zwei Drehzahlen (1250 bzw. 2250 U/Min).Funktionen:- Timer kann auf bis zu 120 Minuten oder Dauerbetrieb eingestellt werden- Temperatur kann bis zu 260°C eingestellt werdenFassungsvermögen: 4 Trays zu je 450x340 mm, Führungsschienen sind 75 mm voneinander entfernt. Gewicht: 32 kg.Breite :561 mm Länge :644 mm Höhe :530 mm
Heißluftofen mit Beschwadung, HENDI, 400V/6400W, 788x744x(H)652mmHeißluftofen mit BeschwadungZwei reversible Ventilatoren. Direkte Befeuchtung, einstellbar in 5 Stufen. Geeignet für bis zu vier 600 x 400 mm große Bleche (nicht inkludiert). Kammer aus Edelstahl 18/10. Hitzeisolierte, doppelverglaste Tür. Abstand zwischen den Blechen: 73 mmBreite :788 mm Länge :744 mm Höhe :652 mm
Fleischreifeschrank, HENDI, 352L, 220-240V/170W, 695x760x(H)1720mmFleischreifeschrankGehäuse, Türrahmen und Türgriff aus Edelstahl AISI 304.Tür aus 2 Lagen gehärtetem Low-E-Glas, das die Energieeffizienz erhöht, indem Infrarot- und UV-Licht von außen blockiert und gleichzeitig verhindert wird, dass die Wärme auf das Schrankinnere übertragen wird. Inklusive Türverriegelung.Behälter für destilliertes Wasser aus ABS-Kunststoff (destilliertes Wasser muss manuell befüllt werden).Optische und akustische Benachrichtigung, wenn die Luftfeuchtigkeit im Schrankinneren unter 15% sinkt, damit der Benutzer den Wasserbehälter wieder befüllen kann.Akustische Benachrichtigung, wenn die Tür länger als 3,5 Minuten geöffnet ist – zum Schutz vor unkontrollierten Störungen der Kammerbedingungen.Integrierte UVC-Sterilisationslampe, um die Bakterienbildung zu verhindern und eine sichere Umgebung für das Fleisch zu gewährleisten; wenn die Tür während des Würzvorgangs geöffnet wird, haben Bakterien keine Chance, sich zu entwickeln.Zwangskühlung mittels Ventilator, der die erforderliche Luftzirkulation sicherstellt.LED-Leuchten auf beiden Seiten der Kammer und an der Decke.Max. Last pro Haken: 25 kg.Max. Beladung der Hängestange: 50 kg.Temperaturbereich: 1-25°C.Einstellbarer Feuchtigkeitsbereich: 60-85%.Die aktuelle Luftfeuchtigkeit wird auf dem Bedienfeld angezeigt.Kältemittel: R600a.Max. Beladung pro Einlegeboden: 25 kg.Ausstattung:– 3 Regale,– 1 Hängestange,– 3 Haken,– Salzschale (Salz nicht enthalten). Alle oben genannten Elemente bestehen aus Edelstahl AISI 304.Breite :695 mm Länge :760 mm Höhe :1720 mm
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