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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SKF 20 S
20.799,31 €*
30.505,65 €*
(31.82% gespart)
einfahrbarfür Kombidämpfer-Hordengestellwagen / Regalwagen 1/1 oder 600 x 400 mmMultifunktionsgerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten1 x Volltür, CNS, Rahmenheizung, Türanschlag links, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)abgerundete Eckenelektronische SteuerungLED-Display (7,0 Zoll), Touch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Datenmit Standardprogrammen, mit produktspezifischen Programmen, Auftaufunktion, Programmspeicherplätze für eigene Programmeautomatische Abtauung (Heißgas), bauseitiger Tauwasserablauf erforderlichMaschinenfach obenVerdampfer mit Kataphorese-KorrosionsschutzAnschlussart: eigengekühltKühlungsart: UmluftkühlungInnenabmessung : 690 x 815 x 1881 mmNettoinhalt: 1058 L Kältemittel u. Menge: R-452AAnschlußwert: 5,5 kW 400 V 3N 50 Hz Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RFAussenmaße: 1210 x 1089 x 2393 mmHinweis:Lieferung ohne Hordengestellwagen. Ozongenerator nur ab Werk gegen Aufpreis möglich. Bitte bei Bestellung angeben.
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Nordcap COOL-LINE Schnellkühler / Schockfroster SKF 2/3 GN ENTRY
2.305,63 €*
3.458,44 €*
(33.33% gespart)
Aussenabmessung 440 x 600 x 640 mmInnenabmessung 336 x 367 x 246 mmKältemittel R-452A Elektroanschluß 0,50 kW / 230 V / 1N / 50 Hz Temperaturbereich Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF Serienzubehör 1 x Auflagegestell, zur Aufnahme von GN-Blech / -Rost 2/3;1 x Kerntemperaturfühler;4 x Füße Kombigerät, Innenraum, abgerundete Kanten für eine leichte ReinigungTür, Türanschlag links, Rahmenheizung, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte.Energiesparisolierungintuitive Steuerung mit 2,4 Zoll-Display, akustische Signale bei Start und Ende des Zyklus, Warnsignale bei Fehlfunktion
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SKF 5 S
7.973,27 €*
11.694,13 €*
(31.82% gespart)
für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65, Einschub quer1 x Volltür, Rahmenheizung, Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)elektronische SteuerungTouch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, Soft-Chilling, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Datenmit Standardprogrammen, mit produktspezifischen Programmen, Auftaufunktion, Programmspeicherplätze für eigene ProgrammeTauwasserschale, herausziehbarMaschinenfach untenAnschlussart: eigengekühltKühlungsart: UmluftkühlungInnenabmessung : 650 x 433 x 410 mmNettoinhalt: 115 L Kältemittel u. Menge: R-452AAnschlußwert: 1,5 kW 230 V 1N 50 Hz Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RFAussenmaße: 750 x 864 x 970 mmHinweis:Lieferung ohne GN-Behälter und EN 600 x 400.
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SKF 5 S PLUS
9.735,55 €*
14.278,81 €*
(31.82% gespart)
für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65, Einschub querMultifunktionsgerät zum Schnellkühlen, Schockfrosten, Auftauen, Niedertemperaturgaren, Warmhalten, Gären und Gärunterbrechen (Gärfunktion erfordert das Sonderzubehör Feuchtigkeitsgenerator)1 x Volltür, Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbarelektronische SteuerungTouch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Soft-Chilling, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Datenkerntemperatur- oder zeitgesteuerte Abkühlprogramme, Programmspeicherplätze für eigene Programme, Programme für Niedertemperaturgaren / Auftauen / Gären / Gärunterbrechen / WarmhaltenTauwasserschale, herausziehbarMaschinenfach untenAnschlussart: eigengekühltKühlungsart: UmluftkühlungEnergieeffizienznorm: Verordnung (EU) 2015/1095Innenabmessung : 650 x 433 x 410 mmBruttoinhalt: 115 L Kältemittel u. Menge: R-452AAnschlußwert: 1,49 kW 230 V 1N 50 Hz Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RFAussenmaße: 750 x 864 x 970 mmHinweis:Lieferung ohne GN-Behälter und EN 600 x 400.
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KBS Rollensatz für Schnellabkühler / Schockfroster OSF 8 bis OSF 10
94,78 €*
133,51 €*
(29.01% gespart)
Räder aus PolypropylenDurchmesser 100 mmNur werkseitig montierbarGeräteart : ZubehörBruttogewicht : 3 kg
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Chromonorm Schnellkühler/Schockfroster 5xGN 1/1 / EN4060 - 760x700x830 mm
3.177,09 €*
4.849,25 €*
(34.48% gespart)
Schnellkühler/Schockfroster 5xGN 1/1 / EN4060 Alle funktionellen Anforderungen werden durch dieses leistungsfähige Kombigerät in der Küche erfüllt Durch das Schnellkühl- bzw Schockfrost-Verfahren eröffnen sich in allen Speisenbereichen neue Möglichkeiten sei es in der Vorbereitung, in der Konservierung oder der Erhalt der Garfrische Der Korpus ist innen und außen aus einem pflegeleichtem PET Gehäuse mit Antifingerprint Schutzbeschichtung (Silver-Ice) Material ausgestattet Der in Hygieneausführung gefertigte Innenkorpus verfügt über eine Tiefgezogene Bodenwanne mit Ablauf Die Stellagen sind für die Reinigung einfach herausnehmbar Gerät geeignet für Aufnahme von 5 x GN1/1 oder 5 x EN4060 5 Einschubpositionen, 50 mm Abstand zwischen den Einschubpositionen Zubehör: Kerntemperaturfühler Das Steckerfertige Gerät hat eine digitale Touch-Steuerung mit einer individuell programmierbaren Temperatur und Zeiteinstellung Der beschichtete Hochleistungs-Lamellen-Verdampfer ist korrosionsgeschützt und bietet zusätzlich noch eine intelligente Luftführung für optimale Kühl- und Schockfrost-Ergebnisse Die runden CNS-Füße sind höhenverstellbar Schnellkühlleistung pro Zyklus 15 kg (+65°C / +3°C) in 90 Min Schnellfrostleistung pro Zyklus 10 kg (+65°C / -18°C) in 240 Min Anschlusswert 230 V / 450 W Kältemittel R452A Kälteleistung 1357 W -10°C VT / 541 W -30°C VT Tiefe : 790 mm Breite : 800 mm Höhe : 1630 mm
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SF 100/85-Z-LW CRIO CHILL
13.825,42 €*
20.738,13 €*
(33.33% gespart)
Gerätetyp: Schnellkühler / Schockfrostereinfahrbar, Türanschlag linksTouch Screen, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur, Auftaufunktion bis +40 °CSoft-Chilling, Dauerbetrieb, Lagerfunktion am Ende des ZyklusKondenswasserablauf im Boden des GerätesAnforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfülltHinweis:Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt. Abmessung: 1040 x 850 x 1771 mm
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SF 100/70-Z-LW CRIO CHILL
13.723,87 €*
20.585,81 €*
(33.33% gespart)
für EN 600 x 400 mm oder GN 2/1, Einschub längs1 x Volltür, Rahmenheizung, Türanschlag links, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)elektronische SteuerungTouch-Screen, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten, Multi-Timer, Soft-Chilling, Turbo-Cooling Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur, Lagerfunktion am Ende des ZyklusAuftaufunktion bis +40°CTauwasserschale, herausziehbarAnschlussart: zentralgekühltKühlungsart: UmluftkühlungInnenabmessung : 611 x 844 x 902 mmKältemittel u. Menge: Expansionsventil R-452A vorinstalliertAnschlußwert: 1,90 kW 230 V 1 50 Hz Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RFAussenmaße: 1250 x 1092 x 1730 mmHinweis:Anforderungen der DIN 18872-5 werden erfüllt. Bezüglich der Gerätekapazität zur Aufnahme von Speiseeisbehältern beraten wir Sie gern.
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Hendi Schockfroster 5 x GN 1/1, Arktic, 230V/1420W, 755x165x(H)881mm
3.347,54 €*
4.635,05 €*
(27.78% gespart)
Schockfroster 5 x GN 1/1, Arktic, 230V/1420W, 755x165x(H)881mmSchockfroster 5 x GN 1/1Diese Serie erlaubt Ihnen ein rasches Kühlen und Gefrieren von fertig zubereiteten Gerichten. Kühlung von +70°C auf +3°C (ca. 90 Min.), von +70°C auf -18°C (ca. 240 Min.), oder mit Zeiteinstellung (ohne Temperaturziel). Gehäuse und Kühlkammer aus hochwertigem Edelstahl. Umlüftkühlung/-gefriersystem mit automatischer Abtauung, Kompressor unter der Kammer. Isolierung: 60 mm Polyurethan. Abnehmbare obere Abdeckung. Selbstschließende Türe mit Magnetverschluss. Mit eingebautem Temperaturfühler. Ausgestattet mit 4 höhenverstellbaren Edelstahlfüßen. Klimaklasse: SN-TKühlmittel: R455.Kühlraum passend für Einschübe: 5x GN 1/1 oder 5 x 600x400 mm. Kühlraum Abmessungen: 610x410x(H)410 mm. 5 Einschubmöglichkeiten mit 70 mm Abstand zueinander. Kühlleistung +3ºC: 20 kg. Gefrierleistung -18ºC: 15 kg. Gewicht: 71 kgBreite :755 mm Länge :765 mm Höhe :881 mm
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SKF 24 S
16.258,10 €*
23.845,22 €*
(31.82% gespart)
für GN 1/1-65 oder GN 2/1-65, Einschub quer / längsMultifunktionsgerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten1 x Volltür, Rahmenheizung, Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)abgerundete Eckenelektronische SteuerungLED-Display (7,0 Zoll), Touch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Temperaturregelung, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-DatenFisch-Sanitisierung, Auftaufunktion, Trockenfunktion, Flaschenkühlfunktion, Eiscremeprogramm, Programmspeicherplätze für eigene Programme mit individueller Temperatur- und Zeiteingabeautomatische Abtauung (Heißgas), Tauwasserschale, herausziehbarMaschinenfach unten, Frontblende zur Reinigung entnehmbarVerdampfer mit Kataphorese-KorrosionsschutzAnschlussart: eigengekühltKühlungsart: UmluftkühlungInnenabmessung : 720 x 559 x 1070 mmNettoinhalt: 431 L Kältemittel u. Menge: R-452AAnschlußwert: 4,7 kW 400 V 3N 50 Hz Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RFAussenmaße: 820 x 1044 x 1870 mmHinweis:Lieferung ohne GN-Behälter und EN 600 x 400.
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SF 200/170-Z-LW-E CRIO CHILL
20.986,05 €*
31.479,07 €*
(33.33% gespart)
Gerätetyp: Schnellkühler / Schockfrostereinfahrbar, Türanschlag rechts, Türrahmen, beheizt, Magnetdichtung(en), leicht wechselbarTouch Screen, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur, Auftaufunktion bis +40 °CSoft-Chilling, Dauerbetrieb, Lagerfunktion am Ende des ZyklusKondenswasserablauf 3/4 ZollAnforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfülltHinweis:Ausführung mit flachem Edelstahlboden. Für die Nutzung des Hardchill- und des Schockfrosterprogramms muss der Boden unter dem Gerät für Temperaturen bis -35 °C ausgelegt sein. Geräte mit Isolierboden sind verfügbar, bitte sprechen Sie uns an. Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt. Abmessung: 1400 x 1266 x 2270 mm
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Nordcap COOL-LINE Schnellkühler / Schockfroster SKF 5 EASY
2.081,51 €*
3.122,26 €*
(33.33% gespart)
Aussenabmessung 760 x 725 x 850 mmInnenabmessung 640 x 400 x 360 mmKältemittel R-290 Elektroanschluß 0,75 kW / 230 V / 1N / 50 Hz Temperaturbereich Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 43 °C UT und 60 % RF Serienzubehör 1 x Auflagegestell, zur Aufnahme von bis zu 5 EN-Blechen / -Rosten 600 x 400 mm;1 x Kerntemperaturfühler;4 x Füße, CNS, höhenverstellbar, 62 bis 90 mm Innenraum für Aufnahme von GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm geeignetTüranschlag rechts, mittels separatem Umbaukit wechselbarelektronische Steuerung, optischer und akustischer Alarm, separater Speiseeiszyklus, automatischer Temperaturhaltemodus nach Beendigung eines ZyklusIsolierung bis zu 60 mmbeschichteter Verdampfermanualle Abtauung, Tauwasserverdunstung über Abwärme
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SKF 10 S
9.800,46 €*
14.374,01 €*
(31.82% gespart)
für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65, Einschub quer1 x Volltür, Rahmenheizung, Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)elektronische SteuerungTouch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, Soft-Chilling, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Datenmit Standardprogrammen, mit produktspezifischen Programmen, Auftaufunktion, Programmspeicherplätze für eigene ProgrammeTauwasserschale, herausziehbarMaschinenfach untenAnschlussart: eigengekühltKühlungsart: UmluftkühlungInnenabmessung : 650 x 433 x 810 mmNettoinhalt: 228 L Kältemittel u. Menge: R-452AAnschlußwert: 2,6 kW 400 V 3N 50 Hz Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RFAussenmaße: 750 x 864 x 1620 mmHinweis:Lieferung ohne GN-Behälter und EN 600 x 400.
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SF 200/170-LW-E CRIO CHILL
29.942,78 €*
44.914,17 €*
(33.33% gespart)
Gerätetyp: Schnellkühler / Schockfrostereinfahrbar, Türanschlag rechts, Türrahmen, beheizt, Magnetdichtung(en), leicht wechselbarTouch Screen, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur, Auftaufunktion bis +40 °CSoft-Chilling, Dauerbetrieb, Lagerfunktion am Ende des ZyklusKondenswasserablauf 3/4 ZollAnforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfülltHinweis:Zwingend Anschluss an bauseitigen Kühlwasserkreislauf benötigt, Mindestwasserdruck 1,5 bar. Ausführung mit flachem Edelstahlboden. Für die Nutzung des Hardchill- und des Schockfrosterprogramms muss der Boden unter dem Gerät für Temperaturen bis -35 °C ausgelegt sein. Geräte mit Isolierboden sind verfügbar, bitte sprechen Sie uns an. Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt. Abmessung: 1400 x 1206 x 2470 mm
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KBS Rollensatz für Schnellabkühler / Schockfroster OSF 5
94,78 €*
133,51 €*
(29.01% gespart)
Räder aus PolypropylenDurchmesser 80 mmNur werkseitig montierbarGeräteart : ZubehörBruttogewicht : 2 kg
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Hendi Schockfroster 3x GN 2/3, Arktic, GN 2/3, 230V/550W, 663x672x(H)415mm
2.316,20 €*
3.207,05 €*
(27.78% gespart)
Schockfroster 3x GN 2/3, Arktic, GN 2/3, 230V/550W, 663x672x(H)415mmSchockfroster 3x GN 2/3Zum schnellen Kühlen oder Einfrieren von zubereiteten Speisen, Kuchen, Desserts, Fisch oder Eiscreme.Edelstahl außen und im Kammerinnenraum, Boden aus verzinktem Stahl.Kammer mit abgerundeten Innenecken zur einfachen Reinigung.3 Edelstahlführungsschiene passend für GN 2/3.60 mm Polyurethan-Dämmung, unter Hochdruck eingespritzt.Selbstdichtende Tür mit Scharnieren links und Magnetverschluss.Frontdisplay mit elektronischer Steuerung und Anzeige.Einfacher Zugang zum Kondensator für Reinigung und Wartung.Manuelles Abtauen bei geöffneter Tür. Abnehmbare Tropfschale.Abstand zwischen Führungsschienen: 80 mm.Kühlleistung bei 9 kg: (+65°C/+3°C) in max. 90 Min.Gefrierleistung bei 7 kg: (+65°C/-18°C) in 240 Min. Kühlmittel: R455.Lüfterbetriebene Kühlung.Kammer und Kernsonde inkludiert.Verstellbare Füße (bis zu 20 mm).Breite :663 mm Länge :672 mm Höhe :415 mm
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SKF 15 S PLUS
18.578,60 €*
27.248,62 €*
(31.82% gespart)
für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65, Einschub querMultifunktionsgerät zum Schnellkühlen, Schockfrosten, Auftauen, Niedertemperaturgaren, Warmhalten, Gären und Gärunterbrechen (Gärfunktion erfordert das Sonderzubehör Feuchtigkeitsgenerator)1 x Volltür, Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbarelektronische SteuerungTouch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Soft-Chilling, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Datenkerntemperatur- oder zeitgesteuerte Abkühlprogramme, Programmspeicherplätze für eigene Programme, Programme für Niedertemperaturgaren / Auftauen / Gären / Gärunterbrechen / WarmhaltenTauwasserschale, herausziehbarMaschinenfach untenAnschlussart: eigengekühltKühlungsart: UmluftkühlungInnenabmessung : 646 x 433 x 1210 mmBruttoinhalt: 341 L Kältemittel u. Menge: R-452AAnschlußwert: 4,88 kW 400 V 3N 50 Hz Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RFAussenmaße: 750 x 864 x 2020 mmHinweis:Lieferung ohne GN-Behälter und EN 600 x 400.
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster C5.1S COMPACT-LINE
5.813,42 €*
8.526,35 €*
(31.82% gespart)
für GN 1/1, Einschub querMultifunktionsgerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten1 x bionischer Radialventilator, Schutzklasse IP541 x Volltür, CNS, selbstschließend, Türanschlag links, werkseitig ohne Aufpreis wechselbar (bitte bei Bestellung angeben), Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)abgerundete Ecken, integrierter Bodenablauf mit Stopfenelektronische SteuerungDigitalanzeige, Soft-Chilling, Hard-Chilling, Soft-Freezing, Hard-Freezing, AIR PLUS-Systemmanuelle Abtauung, Tauwasserschale, herausziehbarMaschinenfach unten, Schutzgitter zur Reinigung entnehmbarVerdampfer mit kathodischer TauchlackierungAnschlussart: steckerfertigKühlungsart: UmluftkühlungKältemittel u. Menge: R-452AAnschlußwert: 1,2 kW 230 V 1 ph 50 Hz Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RFAussenmaße: 740 x 700 x 840 mmHinweis:Lieferung ohne Eisschalen und GN-Bleche (siehe Sonderzubehör). Mindestabstand zu den Seiten und zur rückwärtigen Wand: 50 mm.
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KBS Schockfroster für Eis R 15 SA
9.086,13 €*
14.207,41 €*
(36.05% gespart)
"Premiumgerät hergestellt in ItalienEdelstahl Schnellabkühler und SchockfrosterAußenmaterial dreiseitig CNS 18/10, Innenmaterial CNS5 Touchscreen-Steuerung, bedienerfreundlich100 Programme programmierbarDigitale TemperaturanzeigeTemperaturbereich von +/-0 °C bis -18 °CVerdampfertemperatur bis -30 °CHACCP fähigSchnellabkühlzyklus Soft bis HardKerntemperaturfühler, beheizt und herausnehmbarAutomatischer Wechsel in den KonservierungsmodusInnenraum mit abgerundeten EckenHygieneausführungVerdampfer beschichtetSelbstschließende Tür, mit Arretierung bei 100° ÖffnungswinkelEingelassene und ergonomisch geformte GriffleisteAuflageschienen und Rasterleisten sind ohne Werkzeug herausnehmbarTürrahmenheizung
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster C15.1 COMPACT-LINE
12.069,03 €*
17.701,25 €*
(31.82% gespart)
für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, Einschub querMultifunktionsgerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten3 x bionischer Radialventilator, Schutzklasse IP541 x Volltür, CNS, selbstschließend, Türanschlag links, werkseitig ohne Aufpreis wechselbar (bitte bei Bestellung angeben), Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)abgerundete Ecken, integrierter Bodenablauf mit Stopfenelektronische SteuerungDigitalanzeige, Soft-Chilling, Hard-Chilling, Soft-Freezing, Hard-Freezing, AIR PLUS-Systemmanuelle Abtauung, Tauwasserschale, herausziehbarMaschinenfach unten, Schutzgitter zur Reinigung entnehmbarVerdampfer mit kathodischer TauchlackierungAnschlussart: eigengekühltKühlungsart: UmluftkühlungKältemittel u. Menge: R-452AAnschlußwert: 3,5 kW 400 V 3P+N+T 50 Hz Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RFAussenmaße: 800 x 813 x 1992 mmHinweis:Lieferung ohne Eisschalen und GN-Bleche (siehe Sonderzubehör). Mindestabstand zu den Seiten und zur rückwärtigen Wand: 50 mm.
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster C10.1 COMPACT-LINE
9.967,60 €*
14.619,15 €*
(31.82% gespart)
für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, Einschub querMultifunktionsgerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten2 x bionischer Radialventilator, Schutzklasse IP541 x Volltür, CNS, selbstschließend, Türanschlag links, werkseitig ohne Aufpreis wechselbar (bitte bei Bestellung angeben), Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)abgerundete Ecken, integrierter Bodenablauf mit Stopfenelektronische SteuerungDigitalanzeige, Soft-Chilling, Hard-Chilling, Soft-Freezing, Hard-Freezing, AIR PLUS-Systemmanuelle Abtauung, Tauwasserschale, herausziehbarMaschinenfach unten, Schutzgitter zur Reinigung entnehmbarVerdampfer mit kathodischer TauchlackierungAnschlussart: eigengekühltKühlungsart: UmluftkühlungKältemittel u. Menge: R-452AAnschlußwert: 2,9 kW 400 V 3P+N+T 50 Hz Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RFAussenmaße: 800 x 813 x 1617 mmHinweis:Lieferung ohne Eisschalen und GN-Bleche (siehe Sonderzubehör). Mindestabstand zu den Seiten und zur rückwärtigen Wand: 50 mm.
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SF 50/50-Z-LW CRIO CHILL
10.736,18 €*
16.104,27 €*
(33.33% gespart)
für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1, Einschub längs1 x Volltür, Rahmenheizung, Türanschlag links, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)elektronische SteuerungTouch-Screen, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten, Multi-Timer, Turbo-Cooling Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur, Soft-Chilling, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des ZyklusAuftaufunktion bis +40°CTauwasserschale, herausziehbarAnschlussart: zentralgekühltKühlungsart: UmluftkühlungInnenabmessung : 505 x 705 x 902 mmKältemittel u. Menge: Expansionsventil R-452A vorinstalliertAnschlußwert: 1,90 kW 230 V 1 50 Hz Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RFAussenmaße: 895 x 939 x 1731 mmHinweis:Anforderungen der DIN 18872-5 werden erfüllt. Bezüglich der Gerätekapazität zur Aufnahme von Speiseeisbehältern beraten wir Sie gern.
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SF 200/170-Z-LW-EZ CRIO CHILL
20.533,85 €*
30.800,77 €*
(33.33% gespart)
Gerätetyp: Schnellkühler / Schockfrostereinfahrbar, Türanschlag rechts, Türrahmen, beheizt, Magnetdichtung(en), leicht wechselbarzerlegte AnlieferungTouch Screen, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur, Auftaufunktion bis +40 °CSoft-Chilling, Dauerbetrieb, Lagerfunktion am Ende des ZyklusKondenswasserablauf 3/4 ZollAnforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfülltHinweis:Ausführung mit flachem Edelstahlboden. Für die Nutzung des Hardchill- und des Schockfrosterprogramms muss der Boden unter dem Gerät für Temperaturen bis -35 °C ausgelegt sein. Geräte mit Isolierboden sind verfügbar, bitte sprechen Sie uns an. Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt. Abmessung: 1400 x 1266 x 2270 mm
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SKF 18 S
15.459,72 €*
22.674,26 €*
(31.82% gespart)
für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65, Einschub quer1 x Volltür, Rahmenheizung, Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)elektronische SteuerungTouch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, Soft-Chilling, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Datenmit Standardprogrammen, mit produktspezifischen Programmen, Auftaufunktion, Programmspeicherplätze für eigene ProgrammeTauwasserschale, herausziehbarMaschinenfach obenAnschlussart: eigengekühltKühlungsart: UmluftkühlungInnenabmessung : 650 x 433 x 1440 mmNettoinhalt: 405 L Kältemittel u. Menge: R-452AAnschlußwert: 5,0 kW 400 V 3N 50 Hz Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RFAussenmaße: 750 x 864 x 2201 mmHinweis:Lieferung ohne GN-Behälter und EN 600 x 400.
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster Verdampferpaket 200 kg
10.629,08 €*
15.943,62 €*
(33.33% gespart)
Verdampferpaket, vorgesehen zum Einbau in eine Kühlzelleelektronische SteuerungLED-Display (7,0 Zoll), Touch-Screen, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Multi-Timer, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Datenmit Standardprogrammen, mit produktspezifischen Programmen, Programmspeicherplätze für eigene Programme, Auftaufunktion, Flaschenkühlfunktion, Eiscremeprogramm, Fisch-SanitisierungAblaufrohrautomatische Abtauung (elektrisch)Verdampfer mit Kataphorese-Korrosionsschutz, EC-VentilatorAnschlussart: zentralgekühltKältemittel u. Menge: Expansionsventil R-452A vorinstalliertAnschlußwert: 2,0 kW 230 V 1 50 Hz Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RFAussenmaße: 965 x 408 x 1931 mmHinweis:Optional für Wandmontage erhältlich. Bauseitiger Wasserablauf erforderlich. Flüssigkeitsleitung Ø in mm: 12 / Ansaugleitung Ø in mm: 28
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SKF 15 S
13.454,84 €*
19.733,77 €*
(31.82% gespart)
für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65, Einschub quer1 x Volltür, Rahmenheizung, Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)elektronische SteuerungTouch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, Soft-Chilling, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Datenmit Standardprogrammen, mit produktspezifischen Programmen, Auftaufunktion, Programmspeicherplätze für eigene ProgrammeTauwasserschale, herausziehbarMaschinenfach untenAnschlussart: eigengekühltKühlungsart: UmluftkühlungInnenabmessung : 650 x 433 x 1210 mmNettoinhalt: 341 L Kältemittel u. Menge: R-452AAnschlußwert: 4,9 kW 400 V 3N 50 Hz Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RFAussenmaße: 750 x 864 x 2020 mmHinweis:Lieferung ohne GN-Behälter und EN 600 x 400.
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KBS Kit für Türumschlag für Schnellabkühler / Schockfroster OSF 5 bis OSF 10
36,27 €*
51,90 €*
(30.12% gespart)
Geräteart : ZubehörBruttogewicht : 0,5 kg
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KBS Schnellabkühler Schockfroster SF 5
3.175,09 €*
4.707,89 €*
(32.56% gespart)
Schnellabkühler und SchockfrosterEdelstahl 3-seitigTürrahmenheizungTouch Screen-SteuerungKerntemperaturfühlerFür 5 x GN 1/1 oder 600 x 400 mm BlecheSchnellabkühlzyklus +90 °C bis +3 °CSchockfrostzyklus +90 °C bis -18 °CKerntemperatur -18 °CAutomatischer Wechsel in den Konservierungsmodus60 mm Energiespar-IsolierungHygieneausführungInnenraum mit gerundeten EckenEingelassene und ergonomisch geformte GriffleisteTüranschlag mittels Kit (optional) wechselbarLeicht wechselbare MagnetsteckdichtungHöhenverstellbare Ausgleichsfüße von 125 mm bis max. 200 mmGeräteart : SchockfrosterBreite außen : 790 mmTiefe außen : 700 mmHöhe außen : 850 mmÖffnungssystem : VolltürTemperaturbereich von : 90 °CTemperaturbereich bis : -18 °CAnzahl der Türen : 1 Türanschlag : Rechts Aussenmaterial : Edelstahl Innenmaterial : Edelstahl Anschlusswert Elektro : 1,1 KwSpannung : 230 VBruttogewicht : 105 kgSerienzubehör : Rostaufnahmegestell für 5 Stück GN 1/1 max Tiefe 65 mm Kühlung : UmluftTauwasserverdunstung : jaAbtauung : ManuellAbkühlleistung : 16 kgSchockfrostleistung : 9 kgWandstärke Isolierung : 60 mmKältemittel : R 452a (Opteon™ XP-44)/GWP 2141 Energieverbauch Schnellabkühlung : 0,09 kWhEnergieverbauch Schockfrostung : 0,6 kWhKlimaklasse : 5
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SF 200/170-LW-EZ CRIO CHILL
30.364,83 €*
45.547,25 €*
(33.33% gespart)
Gerätetyp: Schnellkühler / Schockfrostereinfahrbar, Türanschlag rechts, Türrahmen, beheizt, Magnetdichtung(en), leicht wechselbarzerlegte AnlieferungTouch Screen, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur, Auftaufunktion bis +40 °CSoft-Chilling, Dauerbetrieb, Lagerfunktion am Ende des ZyklusKondenswasserablauf 3/4 ZollAnforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfülltHinweis:Zwingend Anschluss an bauseitigen Kühlwasserkreislauf benötigt, Mindestwasserdruck 1,5 bar. Ausführung mit flachem Edelstahlboden. Für die Nutzung des Hardchill- und des Schockfrosterprogramms muss der Boden unter dem Gerät für Temperaturen bis -35 °C ausgelegt sein. Geräte mit Isolierboden sind verfügbar, bitte sprechen Sie uns an. Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt. Abmessung: 1400 x 1206 x 2470 mm
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SKF 5 GN 1/1 PLUS
9.390,69 €*
14.086,03 €*
(33.33% gespart)
für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65, Einschub querMultifunktionsgerät zum Schnellkühlen, Schockfrosten, Auftauen, Niedertemperaturgaren, Warmhalten, Gären und Gärunterbrechen (Gärfunktion erfordert das Sonderzubehör Feuchtigkeitsgenerator)1 x Volltür, Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbarelektronische SteuerungTouch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Soft-Chilling, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Datenkerntemperatur- oder zeitgesteuerte Abkühlprogramme, Programmspeicherplätze für eigene Programme, Programme für Niedertemperaturgaren / Auftauen / Gären / Gärunterbrechen / WarmhaltenTauwasserschale, herausziehbarMaschinenfach untenAnschlussart: eigengekühltKühlungsart: UmluftkühlungEnergieeffizienznorm: Verordnung (EU) 2015/1095Innenabmessung : 646 x 422 x 406 mmKältemittel u. Menge: R-452AAnschlußwert: Kühlen: 1,28 kW / Garen: 1,47 kW 230 V 1N 50 Hz Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RFAussenmaße: 750 x 863 x 954 mmHinweis:Bauseitiger Trinkwasseranschluss erforderlich (1 Stk. 1-Wasserschlauch im Lieferumfang enthalten).
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Hendi Schockfroster 7 x GN 1/1, Arktic, 230V/1490W, 755x765x(H)1303mm
5.410,20 €*
7.491,05 €*
(27.78% gespart)
Schockfroster 7 x GN 1/1, Arktic, 230V/1490W, 755x765x(H)1303mmSchockfroster 7 x GN 1/1Diese Serie erlaubt Ihnen ein rasches Kühlen und Gefrieren von fertig zubereiteten Gerichten. Kühlung von +70°C auf +3°C (ca. 90 Min.), von +70°C auf -18°C (ca. 240 Min.), oder mit Zeiteinstellung (ohne Temperaturziel). Gehäuse und Kühlkammer aus hochwertigem Edelstahl. Umlüftkühlung/-gefriersystem mit automatischer Abtauung, Kompressor unter der Kammer. Isolierung: 60 mm Polyurethan. Abnehmbare obere Abdeckung. Selbstschließende Türe mit Magnetverschluss. Mit eingebautem Temperaturfühler. Ausgestattet mit 4 höhenverstellbaren Edelstahlfüßen. Klimaklasse: SN-TKühlmittel: R455.Kühlraum passend für Einschübe: 7x GN 1/1 oder 7 x 600x400 mm. Kühlraum Abmessungen: 610x410x(H)760 mm. 7 Einschubmöglichkeiten mit 105 mm Abstand zueinander. Kühlleistung +3ºC: 25 kg. Gefrierleistung -18ºC: 20 kg. Gewicht: 90 kg.Breite :755 mm Länge :765 mm Höhe :1303 mm
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KBS Schockfroster für Eis R 12 SA
6.376,05 €*
9.969,82 €*
(36.05% gespart)
Premiumgerät hergestellt in ItalienEdelstahl Schnellabkühler und SchockfrosterAußenmaterial dreiseitig CNS 18/10, Innenmaterial CNS5 Touchscreen-Steuerung, bedienerfreundlich100 Programme programmierbarDigitale TemperaturanzeigeTemperaturbereich von +/-0 °C bis -18 °CVerdampfertemperatur bis -30 °CHACCP fähigSchnellabkühlzyklus Soft bis HardKerntemperaturfühler, beheizt und herausnehmbarAutomatischer Wechsel in den KonservierungsmodusInnenraum mit abgerundeten EckenHygieneausführungVerdampfer beschichtetSelbstschließende Tür, mit Arretierung bei 100° ÖffnungswinkelEingelassene und ergonomisch geformte GriffleisteAuflageschienen und Rasterleisten sind ohne Werkzeug herausnehmbarTürrahmenheizung Türanschlag rechts, Türanschlag links auf AnfrageLeicht wechselbare MagnetsteckdichtungHöhenverstellbare Ausgleichsfüße aus CNSGeräteart : SchockfrosterBreite außen : 790 mmTiefe außen : 870 mmHöhe außen : 1460 mmBreite innen : 670 mmTiefe innen : 450 mmTiefe innen : 730 mmÖffnungssystem : VolltürTemperaturbereich bis : -18 °CAnzahl der Türen : 1 Türanschlag : Rechts Aussenmaterial : CNS Innenmaterial : CNS Anschlusswert Elektro : 1,606 KwSpannung : 230 VBruttogewicht : 190 kgSerienzubehör : 3 Stück CNS-Roste 600 x 400 mm Kühlung : UmluftTauwasserverdunstung : jaAbtauung : ManuellSchockfrostleistung : 25 kgWandstärke Isolierung : 60 mmKältemittel : R 290 (Propan)/GWP 3 Energieverbauch Schockfrostung : 0,219 kWhKlimaklasse : 5
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Neu
KBS Schockfroster R 081 BA
5.783,19 €*
9.042,81 €*
(36.05% gespart)
Premiumgerät hergestellt in ItalienEdelstahl Schnellabkühler und SchockfrosterTemperaturbereich Schnellabkühlung +90 °C bis +3 °CTemperaturbereich Schockfrostung +90 °C bis -18 °CCNS 18/10 dreiseitig5 Touchscreen-Steuerung, bedienerfreundlich300 Programme programmierbarAuftaufunktion, Zeit geregeltDigitale TemperaturanzeigeHACCP fähigSchnellabkühlzyklus Soft bis HardKerntemperaturfühler, beheizt und herausnehmbarAutomatischer Wechsel in den KonservierungsmodusInnenraum mit abgerundeten EckenHygieneausführungRostabstand 73 mmVerdampfer beschichtetSelbstschließende Tür, mit Arretierung bei 100° ÖffnungswinkelEingelassene und ergonomisch geformte GriffleisteTürrahmenheizung Türanschlag rechts, Türanschlag links auf AnfrageLeicht wechselbare MagnetsteckdichtungHöhenverstellbare Ausgleichsfüße aus CNSGeräteart : SchockfrosterBreite außen : 790 mmTiefe außen : 870 mmHöhe außen : 1460 mmBreite innen : 670 mmTiefe innen : 450 mmTiefe innen : 730 mmÖffnungssystem : VolltürTemperaturbereich von : 90 °CTemperaturbereich bis : -18 °CAnzahl der Türen : 1 Türanschlag : Rechts Aussenmaterial : CNS 3seitig Innenmaterial : CNS Anschlusswert Elektro : 1,502 KwSpannung : 230 VBruttogewicht : 190 kgSerienzubehör : Rostaufnahmegestell für 8 Stück GN 1/1 oder EN 600x400 mm Bleche Kühlung : UmluftTauwasserverdunstung : jaAbtauung : ManuellAbkühlleistung : 40 kgSchockfrostleistung : 25 kgWandstärke Isolierung : 60 mmKältemittel : R 452a (Opteon™ XP-44)/GWP 2141 Energieverbauch Schnellabkühlung : 0,064 kWhEnergieverbauch Schockfrostung : 0,228 kWhKlimaklasse : 5
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KBS Schockfroster R 051 SA
4.739,80 €*
7.411,32 €*
(36.05% gespart)
Premiumgerät hergestellt in ItalienEdelstahl Schnellabkühler und SchockfrosterTemperaturbereich Schnellabkühlung +90 °C bis +3 °CTemperaturbereich Schockfrostung +90 °Cbis -18 °CCNS 18/10 dreiseitig5 Touchscreen-Steuerung, bedienerfreundlich300 Programme programmierbarAuftaufunktion, Zeit geregeltDigitale TemperaturanzeigeHACCP fähigSchnellabkühlzyklus Soft bis HardKerntemperaturfühler, beheizt und herausnehmbarAutomatischer Wechsel in den KonservierungsmodusInnenraum mit abgerundeten EckenHygieneausführungRostabstand 70 mmVerdampfer beschichtetSelbstschließende Tür, mit Arretierung bei 100° ÖffnungswinkelEingelassene und ergonomisch geformte GriffleisteTürrahmenheizung Türanschlag rechts, Türanschlag links auf AnfrageLeicht wechselbare MagnetsteckdichtungHöhenverstellbare Ausgleichsfüße aus CNSGeräteart : SchockfrosterBreite außen : 790 mmTiefe außen : 820 mmHöhe außen : 900 mmBreite innen : 670 mmTiefe innen : 430 mmTiefe innen : 400 mmÖffnungssystem : VolltürTemperaturbereich von : 90 °CTemperaturbereich bis : -18 °CAnzahl der Türen : 1 Türanschlag : Rechts Aussenmaterial : CNS 3seitig Innenmaterial : CNS Anschlusswert Elektro : 1,405 KwSpannung : 230 VBruttogewicht : 150 kgSerienzubehör : Rostaufnahmegestell für 5 Stück GN 1/1 oder EN 600x400 mm Kühlung : UmluftTauwasserverdunstung : jaAbtauung : ManuellAbkühlleistung : 30 kgSchockfrostleistung : 20 kgWandstärke Isolierung : 60 mmKältemittel : R 290 (Propan)/GWP 3 Energieverbauch Schnellabkühlung : 0,069 kWhEnergieverbauch Schockfrostung : 0,219 kWhKlimaklasse : 5
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Stalgast Schockfroster, für 10 x GN 1/1, Abmessung 750 x 740 x 1240 mm (BxTxH)
5.814,71 €*
9.392,99 €*
(38.1% gespart)
Gehäuse und Innenraum aus EdelstahlDämmung 40 mmSchockfrosten in ca. 240 min. von +70°C auf -18°C KerntemperaturSchockkühlen in ca. 90 min. von +70°C auf +3°C Kerntemperaturfür 10 Bleche GN 1/1 oder EN 400x600 mmselbstschließende Türen mit Magnetdichtunghöhenverstellbare Füße (60/90mm)UmluftkühlungVerdampfer und Kondenswasserschüsselelektronische Steuerung mit Temperaturanzeigedigitaler ReglerZeitsteuerung oder Kernfühlergerundete Innenkanteneinfache Wartungumweltfreundliches KühlmittelFCKW-freiempfohlen für Sous Videfür Hotels, Restaurants, Catering, Bäckereien, Konditoreien, Eisdielen Leistungsart : Elektro Elektrischeleistung : 1.49 KwAnzahl der Türen : 1 Spannung : 230 VBreite : 750 mm Tiefe : 750 mm Höhe : 1260 mm