Erleben Sie die ultimative Kochperformance mit unseren hochwertigen Kochgeräten für Gastronomie und Gewerbe, von führenden Herstellern wie Bartscher, Rational, Nordcap und EKU!
Unsere umfangreiche Produktpalette, darunter Herde, Kombidämpfer, Fritteusen und Pizzaöfen, bietet Ihnen die perfekte Lösung für jede kulinarische Herausforderung. Ob Sie ein kleines Café, ein gehobenes Restaurant oder einen Catering-Service betreiben – unsere Kochgeräte vereinen innovative Technologie, zuverlässige Leistung und benutzerfreundliches Design, um Ihre Effizienz zu maximieren und Ihre kulinarischen Kreationen zu perfektionieren.
Entdecken Sie jetzt unser Sortiment und revolutionieren Sie Ihre Küche!
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Rational iCombi Pro® Typ 6-1/1 Elektro
8.415,73 €*
12.343,08 €*
(31.82% gespart)
Rational iCombi Pro® Typ 6-1/1 Elektro – Effizienz & Präzision für Ihre Profiküche
Der Rational iCombi Pro® 6-1/1 Elektro ist die perfekte Lösung für Gastronomiebetriebe, die auf höchste Effizienz und Qualität setzen. Mit einer Kapazität von 6 x GN 1/1 eignet sich dieser Kombidämpfer ideal für die Zubereitung von 30 bis 100 Essen pro Tag – perfekt für Restaurants, Hotels, Kantinen und Cateringbetriebe.
Maximale Leistung & Flexibilität
✔ Vielseitige Nutzung – Kompatibel mit mehreren Gastronormgrößen (1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN)
✔ Leistungsstark & energieeffizient – Anschlusswert von 10,8 kW, Heißluftleistung 10,25 kW, Dampfleistung 9,0 kW
✔ Platzsparendes Design – Mit einer kompakten Höhe von 754 mm passt der Kombidämpfer in jede Profiküche
Intelligente Technologie für beste Kochergebnisse
✔ Smarte Steuerung – Optimale Anpassung von Temperatur, Feuchtigkeit und Luftstrom für perfekte Garergebnisse
✔ Effiziente Feuchtigkeitsregulierung – Geringerer Energieverbrauch und gleichbleibend hohe Qualität
✔ Benutzerfreundliches Handling – Intuitive Bedienung für einfache und schnelle Prozesse
Technische Details auf einen Blick
Kapazität: 6 x GN 1/1
Energieanschluss: 3 NAC 400 V / Absicherung 3 x 16 A
Wasseranschluss: R 3/4" / DN 50 / Wasserdruck 1,0 - 6,0 bar
Maße (B x T x H): 850 x 842 x 754 mm
Gewicht: 99 kg
Mit dem Rational iCombi Pro® 6-1/1 Elektro erhalten Sie ein leistungsstarkes, intelligentes und ressourcenschonendes Küchengerät, das Ihnen dabei hilft, Ihre Küche noch effizienter zu gestalten.
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Bartscher Lagerabverkauf Elektro-Kontaktgrill Panini große Grillfläche
199,65 €*
256,35 €*
(22.12% gespart)
Generalüberholt / Messestücke / Retourenware
Absolut neuwertig
12 Monate Herstellergarantie
Programmierung -
Spannung 230 V
Material Grillplatten Gusseisen ,Emailliert
Anschlusswert 2,2 kW
Fettauffangbehälter Ja
Ausführung Grillfläche Oben gerillt, unten glatt
Inklusive 1 Reinigungsbürste
Anschlag der oberen Platte regulierbar Nein
Material Edelstahl
Tiefe untere Grillplatte 230 mm
Frequenz 50/60 Hz
Anzahl Grilleinheiten 1
Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus
Temperaturbereich von 50 °C
Steuerung Knebel ,Manuell
Temperaturbereich bis 300 °C
Breite obere Grillplatte 335 mm
Ein-/Ausschalter Nein
Digital-Anzeige Nein
Timer Nein
Temperaturregelung Thermostatisch
Tiefe obere Grillplatte 220 mm
Breite untere Grillplatte 335 mm
Wichtiger Hinweis -
Maße B: 410.0 mm x T: 400.0 mm x H: 200.0 mm
Gewicht: 18,6 kg
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Bartscher Waffeleisen Lagerabverkauf Neuware 1x Brüsseler Form
518,77 €*
922,25 €*
(43.75% gespart)
12 Monate Herstellergarantie
Made in Germany
Backplatte Brüsselerform / Gusseisen
Plattengröße: 165x105x23 mm
Temperaturregler: 0 bis +300°C
Inklusive: Reinigungsbürste
Anschlusswert: 230V 2,2kW
Gewicht: 20Kg
ABM: B 285 T 355 H 245 mm
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EKU Cuppone Elektro-Pizzaofen TZ430/2M
2.399,04 €*
4.152,18 €*
(42.22% gespart)
Ausf.:thermostatische Regelung
und Schamottboden
mit: 2 Kammern
Backkammer: 2x 620x620x144 mm
für: 8 Pizzen Ø 300 mm
Temperatur: bis 400°C
Anschlusswert: 400V 9,2kW
Abmessung : B 902 T 764 H 700 mm
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FriFri ECO 6 + 6 Doppelbecken-Tischfriteuse
859,14 €*
1.110,27 €*
(22.62% gespart)
Doppelbecken Tischfritteuse Steckerfertig in 2x 230V Ausführung mit 2x 3,2 kW
Ölinhalt 2x 4-5 Liter
Stundenleistung 2x 6-7 kg
Zwei Frittierkörbe
230 Volt
max. Füllung 0,5 kg, empfohlene Menge 0,35 kg
Ohne Ecken und Schweissnähte für perfekte Reinigung
Bewährtes Heizelement in klassischer Form
Spritzwasserdicht
Öltemperatur von 100°C – 190°C stufenlos einstellbar
Maße B: 450 mm x T: 375 mm x H: 295 mm
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Tipp
EKU Snackline Elektro-Grillplatte GRE-60C
2.166,94 €*
3.092,81 €*
(29.94% gespart)
Ausführung: 2 HeizzonenBratfläche: 596 x 500 mmPlatte: glatt, hartverchromtAnschlusswert: 400V 7,15kWAbmessung : B 600 T 600 H 300 mm
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Rational iCombi Classic® Typ 10-1/1 Elektro
8.801,91 €*
13.642,95 €*
(35.48% gespart)
Kapazität: 10 x GN 1/1
Anzahl Essen pro Tag: 80 - 150
Längseinschub 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Wasserzulauf R 3/4“
Wasserablauf DN 50
Wasserdruck 1,0 - 6,0 bar
Gewicht 121 kg
Anschlusswert 18,9 kW
Absicherung 3 x 32 A
Netzanschluss 3 NAC 400 V
Leistung „Heißluft“ 18,0 kW
Leistung „Dampf“ 18,0 kW
Breite 850 mm
Tiefe 842 mm
Höhe 1014 mm
FriFri Frita+ 8 - 6,9 Kw / 400 V
Ab
1.190,00 €*
Einbeckenfritteuse mit neuem, einfachen Bedienungselement und manueller Temperaturkontrolle von 90°C bis 195°C durch elektromechanisches Thermostat.
1 großer Korb oder 2 kleine. Bitte bei Bestellung angeben
Ölinhalt 8-9,5 Liter
Leistung 6,9 kW
Stundenleistung 16,5 kg
1 Korb (groß) max. Füllung 1 kg, empfohlene Füllung 0,8 kg
Tischfritteuse in Einzelbeckenausführung
Heizkörper spritzwassergeschützt
Einfache Drehknopfsteuerung mit Kontrollleuchte und Hauptschalter
Präzise Temperatursteuerung +/- 5°C
Leichte Reinigung da komplett zerlegbar
Schutzgrad IPX 1
Maße : B: 360 mm x T: 475 mm x H: 456 mm
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EKU Cuppone Elektro-Pizzaofen TZ435/2M
2.598,96 €*
4.498,20 €*
(42.22% gespart)
Ausf.:thermostatische Regelung
und Schamottboden
mit: 2 Kammern
Backkammer: 2x 720x720x144 mm
für: 8 Pizzen Ø 350 mm
Temperatur: bis 400°C
Anschlusswert: 400V 10,4kW
Abmessung : B 1002 T 864 H 700 mm
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Bartscher Waffeleisen Brüsseler Waffel MDI 1BW-AL
380,97 €*
529,55 €*
(28.06% gespart)
Eigenschaften Signalton nach Ablauf der Zeit (0 - 9:30 Minuten) ,Memory-Funktion Programmierung - Temperaturregelung Elektronisch ,In 1 °C-Stufen Ausführung Backplatte(n) Fest montiert Anzahl Backeinheiten 1 Timer Ja Ein-/Ausschalter Ja Frequenz 50/60 Hz Temperaturbereich bis 300 °CWaffelgröße 160 x 100 mm, Höhe 32 mm Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Schutzart IPX3 Steuerung MDI-Knebel Inklusive 1 Auffangschale Waffelform Brüsseler Waffel Backplatten drehbar Nein Material Edelstahl Spannung 230 V Material Backplatten Aluminium ,Beschichtet Temperaturbereich von 50 °CDigital-Anzeige Ja Anschlusswert 1,8 kWWichtiger Hinweis - Maße B: 450.0 mm x T: 300.0 mm x H: 300.0 mm
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KBS Gas-Herd 6 Brenner mit Elektro Ofen
4.547,65 €*
7.418,46 €*
(38.7% gespart)
Kochflächen aus Edelstahl AISI 304Tiefgezogene, reinigungsfreundliche Kochmulde mit abgerundeten EckenEdelstahlkorpusVorbereitet für KopfverbindungssystemLeistungsstarke Brenner: 4x 6 kWStufenlos regelbare Brennerleistung von 1,6 kW bis 6,0 kWBrenner mit Pilot-Sparzündbrennern (170 W) ausgestattetmit Elektro-Ofen, 6 kWTemperaturregelung zwischen +50 °C und +300 °CBackkammer GN2/1 aus Edelstahl 675 x 650 x 300 mmOfensohle schwarz emailliertOber- und UnterhitzeSicherheitsthermostatKontrollleuchtenInkl. neutralem 400 mm breitem Schrankfach mit FlügeltürSäure-, laugen- und feuerbeständige emaillierte GusseisenrosteGeräte werkseitig auf Erdgas H eingestelltWechseldüsenkit enthaltenGeräte auf höhenverstellbaren EdelstahlfüßenGeräteart : HerdeBreite außen : 1200 mmTiefe außen : 730 mmHöhe außen : 900 mmAnschlusswert Elektro : 6 KwSpannung : 400 VAnschlusswert Gas : 36 kwBruttogewicht : 192 kgSerienzubehör : Rost GN2/1 verchromt Gerätetyp : Standgerät Bautiefe : 700 Betriebsart : Gas/Elektro Kochzonenzündart : Piezozündung und Pilotflamme
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Rational iCombi Classic® Typ 6-1/1 Elektro Abm.: 850 x 842 x 804 mm
6.263,75 €*
9.708,81 €*
(35.48% gespart)
Rational iCombi Classic® 6-1/1 Elektro – Leistungsstarker Kombidämpfer für Profis
Der Rational iCombi Classic® 6-1/1 Elektro ist die ideale Lösung für Restaurants, Großküchen und Hotels mit einem täglichen Bedarf von 30 bis 100 Essen. Dank seiner intelligenten Technologie ermöglicht er eine effiziente Zubereitung unterschiedlichster Speisen bei maximaler Benutzerfreundlichkeit.
Hauptmerkmale:
✔ Kapazität: 6 x GN 1/1 für flexible Bestückung
✔ Längseinschub: Geeignet für GN-Behälter in den Größen 1/1, 1/2, 2/3, 1/3 und 2/8
✔ Heißluft-Leistung: 10,25 kW für gleichmäßige Bräunung
✔ Dampf-Leistung: 9,0 kW für präzise Feuchtigkeitsregulierung
✔ Anschlusswert: 10,8 kW, 3 NAC 400 V, Absicherung mit 3 x 16 A
✔ Wasseranschluss: R 3/4“ Zulauf, DN 50 Ablauf, geeignet für Wasserdruck von 1,0 - 6,0 bar
✔ Kompakte Maße: B 850 mm x T 842 mm x H 754 mm, Gewicht 93 kg
Mit dem Rational iCombi Classic® erhältst du einen leistungsstarken, energieeffizienten und zuverlässigen Kombidämpfer, der dir perfekte Garergebnisse bei höchster Wirtschaftlichkeit liefert.
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Unox Kombidämpfer XECC-0523-EPRM
4.441,74 €*
6.366,50 €*
(30.23% gespart)
Technologisch fortschrittlicher Kombiofen für Gastronomie-Garprozesse (Dehydrieren, Dämpfen, Niedertemperaturgaren, Sous-Vide-Garen, Braten, Grillen, Pfannenbraten, Regenerieren und Plattenregenerieren) und für frisches oder gefrorenes Backen dank der Technologien Unox Intensive Cooking und Intelligence Performance, die perfekte Ergebnisse und Wiederholbarkeit für jede Beladungsgröße garantieren. Automatisches Management der Garprozesse (CHEFUNOX) für perfekte Ergebnisse auch ohne geschultes Personal.
Linksanschlag (Türgriff Rechts)
Spannung : 50 / 60 Hz380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1N~
Elektrische Leistung : 5,15 kW
Breite : 535 mm
Tiefe : 672 mm
Höhe : 649 mm
Anzeige : 9.5 Touch Bedienpanel
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Bartscher Vorführgerät Elektro-Griddleplatte, glatt, OU
2.838,42 €*
4.995,62 €*
(43.18% gespart)
12 Monate Herstellergarantie
Vorführgerät mit Gebrauchsspuren
Anzahl Heizzonen 2
Ausführung Bratfläche Glatt
Höhenverstellbar von 900 mm
Geräte-Anschluss 3 NAC
Heizzonen getrennt regelbar Ja
Anschlusswert 15 kW
Höhenverstellbar bis 950 mm
Typ Standgerät
Material Stahl
Breite Bratfläche 755 mm
Spannung 400 V
Füße höhenverstellbar Ja
Serie 900
Unterbau-Art Offen
Frequenz 50/60 Hz
Material Bratfläche Stahl
Betriebsart Elektro
Tiefe Bratfläche 760 mm
Wichtiger Hinweis -
Maße B: 800.0 mm x T: 900.0 mm x H: 900.0 mm
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FriFri ECO 6 Tischfriteuse
443,84 €*
511,07 €*
(13.15% gespart)
Einbecken Tischfritteuse Steckerfertig in 230V Ausführung mit 3,2 kW
Ölinhalt 4-5 Liter
Stundenleistung 6-7 kg
Ein Frittierkorb
max. Füllung 0,5 kg, empfohlene Menge 0,35 kg
Ohne Ecken und Schweissnähte für perfekte Reinigung
Bewährtes Heizelement in klassischer Form
Spritzwasserdicht
Öltemperatur von 100°C – 190°C stufenlos einstellbar
Masse: 218x375x295 mm (BxTxH)
Lieferung mit einem Korb B 190 x T 260 x H 100 mm und Deckel
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Nordcap MORETTI Elektro-Tunnelofen / Bandofen serieT T96E
16.742,91 €*
25.393,41 €*
(34.07% gespart)
1 x Backkammer mit 650 mm Bandbreite
elektronische Regelung
für Pizzen / Pizzableche
Modulsystem, stapelbar (bis zu 3 Backkammern)
Ofenklappe, nach vorn abklappbar, Wärmeschutzglas
Edelstahl-Transportband, Bandbreite in mm: 650, Edelstahl-Gebläse
elektronische Steuerung
TFT-Touch-Farb-Display (5,0 Zoll), multilingual, Adaptive-Power®, Start / Stopp Steuerung, Timer-Funktion, Fehlerdiagnose / -meldedisplay, elektronische Bandgeschwindigkeitskontrolle, einstellbares Luftvolumen, WiFi-Schnittstelle, USB-Schnittstelle, Cool-Around®, Glaserwärmung max. 38 °C
Economy-Energiesparfunktion, Programmspeicherplätze für eigene Programme, Selbstdiagnosesystem
Maschinenfach vorn, Frontpaneel und Transportbandeinheit zur Wartung / Reinigung entnehmbar, Heizelemente zur Reinigung leicht erreichbar
Maße: 2050 x 1185 x 620 mm
Innenabmessung : 910 x 650 x 80 mm
Höhe mit Fahrgestell : 1220 mm
Aufnahme Wahlweise : 100 x Pizza, Ø in cm: 33, pro Stunde 38 x Pizza, Ø in cm: 45, pro Stunde 30 x Pizzablech, 600 x 400 mm, pro Stunde
Energieart :Elektro
Anschlusswert Elektro :17,80 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Arbeitstemperatur :25 bis 320 °C
Bestellartikel: Ware ist vom Umtausch/Rückgabe ausgeschlossen
Hinweis:
Laufrichtung bedienseitig von links nach rechts vorgegeben, ab Werk wechselbar. Untergestell nicht im Lieferumfang dabei. Konzeptberatung, Einweisung und Probeback-Service finden Sie unter www.nordcap.de/service/zusatzservice/.
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Neu
Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen iDeck PD 60.60
2.961,92 €*
4.492,25 €*
(34.07% gespart)
für Pizzen / Pizzableche
Edelstahl-Ofenklappe mit Sicherheitsglas, nach unten abklappbar, Edelstahl-Griff, federgestütztes Türöffnungssystem
Innenbeleuchtung (Backkammer), Halogenlampe, stoßgeschützt eingebaut
2 x Backkammer, verstärkte Heizelemente (unterhalb des Schamottsteinbodens)
mechanische Steuerung
Steuerung für Start / Stopp, Licht, Thermostat, Temperaturfühler je Kammer
Maße: 850 x 991 x 660 mm
Innenabmessung : 614 x 660 x 140 | 140 mm
Tiefe bei geöffneter Klappe : 1109 mm
Aufnahme Wahlweise : 4 + 4 x Pizza, Ø in cm: 30 1 + 1 x Pizza, Ø in cm: 50 2 x Pizzablech, 600 x 400 mm
Energieart :Elektro
Anschlusswert Elektro :8,40 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
Hinweis:
Lieferung ohne Abdeckhaube und Untergestell.
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Bartscher Durchlaufpizzaofen 3600TB10
821,60 €*
1.141,21 €*
(28.01% gespart)
Ausführung Transportband Gitter Anschlusswert 3,5 kWBreite innen 360 mmTiefe Innen 450 mmEigenschaften - Frequenz 50 Hz Isolierung - Material Backkammer Edelstahl Höhe Innen 85 mmPizzaofen Serie - Backofen-Funktionen Ober- /Unterhitze Geräte-Anschluss Steckerfertig Material Edelstahl Pizza-Aufnahmefähigkeit Max. Ø 32 cm Farbe Silber Spannung 230 V Timer Nein Temperaturbereich bis 250 °CTemperaturanzeige Nein Bandgeschwindigkeit Regelbar in 10 Stufen ,Durchlaufzeit: Ca. 2 bis 14 Minuten Temperaturbereich von 70 °CInnenbeleuchtung Nein Anzahl Backkammern 1 Ober- / Unterhitze getrennt regelbar Ja Wichtiger Hinweis - Maße B: 472.0 mm x T: 1045.0 mm x H: 400.0 mm
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EKU Snackline Elektro-Doppelfritteuse FRE-60-150 2x 9 Liter
4.437,70 €*
6.339,45 €*
(30% gespart)
Becken: 2x 9 l, 225x340x180 mm
mit: Beckendämmung und
2 herausschwenkbare Heizkörper
Korbgröße: 200x280x100 mm
Anschlusswert: 400V 15,0kW
Abmessung : B: 600 mm x T: 600 mm x H: 300 mm
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Stalgast Elektro-Griddleplatte als Tischgerät, 800x700 mm, gerillte Grillfläche,
1.443,99 €*
2.582,53 €*
(44.09% gespart)
gerillte Grillfläche von ca. 4400 cm²zwei separat regelbare Grillzonenstufenlose Temperatureinstellung bis 300°CAuffangrinne mit AblassöffnungFettauffangschubladedreiseitige Aufkantungenlasergraviertes Bedienfeldergonomische KnebelSicherheitsthermostat über Frontblende bedienbarfür Frontcooking geeignetAusgleichsfüßeEdelstahlvitaminschonende, fettarme Zubereitungeffizient, hygienisch und kostensparendKamin lieferbarUnterbauten in verschiedenen Ausführungen erhältlichLieferung ohne Netzkabelressourcenschonende, polnische Fertigung durch Verzicht auf FolierungSerie: 700 Leistungsart : Elektro Elektrischeleistung : 8.1 Kw max. Tmeperatur : 300 °C Spannung : 400 VBreite : 800 mm Tiefe : 700 mm Höhe : 250 mm
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EKU Gas-Lavasteingrill 750-PLX-60
2.757,63 €*
4.136,44 €*
(33.33% gespart)
mit: 4-fach regulierbarerGrillfläche mit V-Rost, wahl-weise mit RundrostAchtung: Rundrost nur f. FischGrillfläche: 480x460 mmUnterbau: vorne offenAbdeckung/Gehäuse: CNS 1.4301Anschlusswert: Gas: 12,0kWAbmessung : B 600 T 750 H 850 mm
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Hendi Kombidämpfer mit Grill 4x GN 2/3, HENDI, Grau, 230V/3000W, 625x585x(H)590m
1.324,20 €*
1.874,25 €*
(29.35% gespart)
Kombidämpfer mit Grill 4x GN 2/3, HENDI, Grau, 230V/3000W, 625x585x(H)590mmKombidämpfer mit Grill 4x GN 2/3Gehäuse und Garraum aus hochwertigem Edelstahl. Manuelle Steuerung der Programmauswahl, Temperatur, Zeit und Dampfmenge. Verfügt über Funktionen zum Auftauen, Vorwärmen, Heißluft, Grill, Dampf oder Kombinationen. Temperatur regelbar bis 280ºC. Timer einstellbar bis 120 Minuten. Die Heißluftfunktion erfolgt unter Verwendung von 2 Heizelementen und einem Ventilator. Oben angebrachtes Element zum Grillen. Passend für vier Bleche GN 2/3, Abstand zwischen den Blechen 70 mm. Inklusive 1 Rost GN 2/3. Konvektion 3 kW, Grill 1,8kW. Garraumheizung unten 1,6 kW, oben 0,7 kW. Höhenverstellbare Füße 55 bis 75 mm.Breite :625 mm Länge :585 mm Höhe :590 mm
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Bartscher Ausstellungsstück Lagerabverkauf Crêpe-Backgerät 2CP400 2 Platten
519,00 €*
934,15 €*
(44.44% gespart)
vorher 575,53 €*
Ausstellungsstück
12 Monate Herstellergarantie
Gerät kann mit kleinen Kratzern oder Dellen ausgeliefert werden
Temperaturbereich von 50 °C
Material Crêpeplatten Gusseisen, emailliert
Spannung 2 x 230 V
Anschlusswert 6 kW
Crêpeplatten getrennt regelbar Ja
Temperaturregelung Thermostatisch ,Stufenlos
Inklusive 1 Teigverteiler
Ausführung Crêpeplatten Fest montiert
Anzahl Crêpeplatten 2
Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus
Steuerung Knebel
Frequenz 50/60 Hz
Ein-/Ausschalter Ja
Material Edelstahl
Durchmesser Crêpeplatten 400 mm
Betriebsart Elektro
Temperaturbereich bis 300 °C
Wichtiger Hinweis 2 getrennte Steckdosen erforderlich
Maße B: 860.0 mm x T: 510.0 mm x H: 245.0 mm
vorher 575,53 €*
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EKU Snackline Elektro-Doppelfritteuse FRE-60-200 2 x 9 Liter
2.376,21 €*
3.391,50 €*
(29.94% gespart)
Becken: 2x 9 l, 225x340x180 mmmit: Beckendämmung und2 herausschwenkbare HeizkörperKorbgröße: 200x280x100 mmAnschlusswert: 400V 20,0kWAbmessung : B 600 T 600 H 300 mm
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KBS Kombidämpfer Ready Touch 10x GN 1/1 elektronische Steuerung
5.162,94 €*
8.072,96 €*
(36.05% gespart)
Kombidämpfer Ready Touch10x GN 1/1Elektronische Steuerung über LCD-TFT FarbdisplayFarbliche Prommphasenanzeige und BetriebskontrolleuchtenAlphanumerisches Display für Temperatur- und ZeitregelungDrehknopf für Scroll- und DrückfunktionProgrammierbare Betriebsmodi mit bis zu 8 Zyklen und 300 ProgrammenInklusive USB Schnittstelle19-stufige Feuchtigkeitsregelung (0 % bis 90 %)Programmierbarer Dampfstoß bis zu 20 SekundenTimer manuell einstellbar bis 540 MinutenAkustisches Signal nach Beendigung des GarvorgangsGroßes SichtfensterInnenraumbeleuchtungAutoreverse Lüfter mit 4 GeschwindigkeitenManuelle GarraumentfeuchtungDampfgaren +60° C bis +120° CHeißluftbetrieb +50°C bis + 265 °CKombinationsgaren +60°C bis +265° CInklusive Anschlussvorbereitung für AbzugshaubenGeräteart : KombidämpferBreite außen : 860 mmTiefe außen : 710 mmHöhe außen : 1020 mmÖffnungssystem : GlastürTemperaturbereich von : 50 °CTemperaturbereich bis : 265 °CAnzahl der Türen : 1 Türanschlag : Links Innenbeleuchtung : ja Aussenmaterial : Edelstahl (CHR) Innenmaterial : Edelstahl (CHR) Anschlusswert Elektro : 16,5 KwSpannung : 400 VBruttogewicht : 102 kgBetriebsart : Elektro
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KBS Vorführgerät Pizzaofen Proline 6 + 6 für 12 Pizzen ø30cm elektro 12,0 kW
2.074,45 €*
6.075,16 €*
(65.85% gespart)
Kann kleine Kratzer und Beulen Vorweisen
1 Jahr Garantie
Unbenutztes Vorführgerät
Elektro Pizzaofen Proline 6+ 6
Für 6 Pizzen bis ø 30 cm je Backkammer
Touchsteuerung
Front und Korpus aus Edelstahl gefertigt
Optimierte Wärmedämmung mit doppelt verstärkter Isolierung
2 Backkammern 58 x 92 x 13,5 cm
Backkammer aus aluminiertem Stahlblech
Backkammer mit federentlasteter Tür und Sichtfenster
Backkammer mit Innenbeleuchtung
Backdeckboden aus Schamottstein (ideal für das Pizzabacken auf Stein)
Gepanzerte Heizelemente aus Edelstahl zum Schutz gegen Korrosion
Elektrisch ausbalancierte Lastenverteilung mit je 3 Heizelementen je Backkammer
Seperate Temperaturkontrolle für Ober- und Unterhitze
DigitaleTemperatursteuerung bis maximal 450 °C
Separater Geräte Ein- Ausschalter
Inklusive neutraler Haube zum Ableiten von Dämpfen
Elektrisch ausbalancierte Lastenverteilung mit je 3 Heizelementen oben und unten je Backkammer
Maße : B: 850 mm x T: 1250 mm x H: 700 mm
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Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen iDeck iD-D 65.105 DIGITAL
5.666,78 €*
8.500,17 €*
(33.33% gespart)
für Pizzen / PizzablecheEdelstahl-Ofenklappe mit Sicherheitsglas, nach unten abklappbar, Edelstahl-Griff, federgestütztes TüröffnungssystemInnenbeleuchtung (Backkammer), Halogenlampe, stoßgeschützt eingebaut2 x Backkammer, verstärkte Heizelemente (unterhalb des Schamottsteinbodens)elektronische SteuerungSteuerung für Start / Stopp, Licht, Temperaturfühler je KammerArbeitstemperatur getrennt für Ober- und Unterhitze elektronisch regelbar Maße: 924 x 1495 x 660 mmInnenabmessung : 660 x 1056 x 140 | 140 mmTiefe bei geöffneter Klappe : 1600 mmAufnahme Wahlweise : 6 + 6 x Pizza, Ø in cm: 30 2 + 2 x Pizza, Ø in cm: 50 2 + 2 x Pizzablech, 600 x 400 mmEnergieart :ElektroAnschlusswert Elektro :15,40 kW | 400 V | 3N | 50 HzHinweis:Lieferung ohne Untergestell.
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KBS Kombidämpfer Ready Touch 6x GN 1/1 elektronische Steuerung
4.218,48 €*
6.596,17 €*
(36.05% gespart)
Kombidämpfer Ready Touch6x GN 1/1Elektronische Steuerung über LCD-TFT FarbdisplayFarbliche Prommphasenanzeige und BetriebskontrolleuchtenAlphanumerisches Display für Temperatur- und ZeitregelungDrehknopf für Scroll- und DrückfunktionProgrammierbare Betriebsmodi mit bis zu 8 Zyklen und 300 ProgrammenInklusive USB Schnittstelle19-stufige Feuchtigkeitsregelung (0 % bis 90 %)Programmierbarer Dampfstoß bis zu 20 SekundenTimer manuell einstellbar bis 540 MinutenAkustisches Signal nach Beendigung des GarvorgangsGroßes SichtfensterInnenraumbeleuchtungAutoreverse Lüfter mit 4 GeschwindigkeitenManuelle Garraumentfeuchtung3 GarmodiDampfgaren +60° C bis +120° CHeißluftbetrieb +50°C bis + 265 °CKombinationsgaren +60°C bis +265° CInklusive Anschlussvorbereitung für AbzugshaubenGeräteart : KombidämpferBreite außen : 860 mmTiefe außen : 710 mmHöhe außen : 740 mmÖffnungssystem : GlastürTemperaturbereich von : 50 °CTemperaturbereich bis : 265 °CAnzahl der Türen : 1 Türanschlag : Links Innenbeleuchtung : ja Aussenmaterial : Edelstahl (CHR) Innenmaterial : Edelstahl (CHR) Anschlusswert Elektro : 8,25 KwSpannung : 400 VBruttogewicht : 77 kgBetriebsart : Elektro
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Nordcap Elektro-Fritteuse EHF9 / 1VB-23L-U1FT-S
5.406,57 €*
8.109,85 €*
(33.33% gespart)
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2Infrarot-Heizelemente (außen liegend)elektronische SteuerungFettablauf über Auslaufhahn unter dem BeckenSicherheitsthermostat, thermostatische Temperaturregelung Maße: 400 x 900 x 1229 mmKorpusabmessung : 400 x 900 x 700 mmBeckenabmesung : 340 x 400 x 575 mmBeckenabmesung : 340 x 400 x 575 mmHöhe mit Füssen : 1229 mmEnergieart :ElektroAnschlusswert Elektro :18,00 kW | 400 V | 3N | 50 HzArbeitstemperatur :110 bis 185 °CBecken :1 x 21 bis 23 l
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KBS Teppanyaki-Jumbo-Grill Gas 21 kW Tischgerät
3.569,26 €*
5.710,81 €*
(37.5% gespart)
Gas Teppanyaki Grill Für Fleisch, Fisch und GemüseSchonende und fettarme Zubereitung von Speisen3 Doppel-Rohrgruppenbrenner je 7,0 kWPilotflamme und PiezozündungGasanschluß 3/4 ZollGrillplatte aus 20mm starken Messer-Ressistenten-Stahl Grillplatte mit 3 HeizzonenGrillplatte mit sehr hoher WärmeleitfähigkeitGroße Grillfläche Breite x Tiefe 1200 mm x 550 mmTemperaturbereich der Heizzonen von +50 °C bis + 250 °C einstellbarHohe Temperaturstabilität auf der GrillplatteRuhezone am Rand der GrillplatteAbwurfschacht zum entfernen von Fett und Speiseresten in der GrillplatteFettauffangbehälter unterhalb der Grillplatte für optimale HygieneTischvarianteAuch als Standversion nutzbar durch optionales Zubehör Untergestell mit Schiebetüren Werkseitig auf Erdgas H eingestelltAuch für Betrieb mit Flüssiggas, Wechseldüsen im Lieferumfang enthaltenBitte beachten Sie bei Einsatz mit Flüssiggas wird noch ein Gasschlauch mit Druckminderer (nicht im Lieferumfang enthalten) benötigtGeräteart : TeppanyakiBreite außen : 1440 mmTiefe außen : 895 mmHöhe außen : 450 mmTemperaturbereich von : 50 °CTemperaturbereich bis : 250 °CAussenmaterial : Chromnickelstahl Anschlusswert Gas : 21 kwBruttogewicht : 220 kgGerätetyp : Tischgerät Betriebsart : Gas Kochzonenzündart : Piezozündung und Pilotflamme
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Bartscher Vorführgerät Kombidämpfer Silversteam 5230D
3.051,30 €*
5.187,21 €*
(41.18% gespart)
Vorführgeräte können mit leichten Gebrauchsspuren, Kratzer oder Dellen geliefert werden
12 Monate Herstellergarantie
Anschlusswert (WEEE-Registrierungs-Nr.: DE 27256797) 3,3 kW
Geräte-Anschluss Steckerfertig
Spannung 230 V
Frequenz 50 Hz
Temperaturbereich von 50 °C
Temperaturbereich bis 300 °C
Steuerung Touch
Funktionen Umluft
Dämpfen
Kombidämpfen
Niedertemperaturgaren
Delta-T-Garen
Reversierender Motorlauf (Lüfterräder)
Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
Rack-Control ja
Dauerbetrieb ja
Wrasenabzug ja
Kerntemperaturfühler-Anschluss Seitlich
USB-Anschluss Seitlich
Lüftergeschwindigkeit 3 Stufen
Anzahl Garprogramme 300 vorinstalliert
300 programmierbar
Anzahl Garphasen 9
Art der Einschübe Quer
Anzahl Einschübe 5
Abstand zwischen den Einschüben 74 mm
Wasseranschluss 3/4"
Zeiteinstellung von 0 Minute(n)
Zeiteinstellung bis 599 Minute(n)
Material Garraum CNS 18/10
Anzahl Lüfter 1
Eigenschaften Abgerundete Backkammer
Auflageschienen herausnehmbar
Doppeltürverglasung
LED-Beleuchtung in der Tür
Steckerfertig
LED-Anzeige Beschwadung
Delta-T-Garen
Garphasen
Kerntemperatur
Lüftergeschwindigkeit
Programm
Temperatur
Zeit
Inklusive 1 Rost 2/3 GN
1 Blech 2/3 GN
1 Wasserzulaufschlauch
Auf Anfrage lieferbar -
Kontrollleuchte -
Serie Silversteam
Temperaturregelung Stufenlos
Innenbeleuchtung ja
Format Einschübe 2/3 GN
Betriebsart Elektro
Mit Reinigungssystem nein
Material CNS 18/10
Wichtiger Hinweis Ab einer Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar
Breite 620 mm
Tiefe 775 mm
Höhe 675 mm
Gewicht 58,6 kg
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Nordcap Gas-Fritteuse GHF9 / 1VB-23L-U1FT-S
5.571,58 €*
8.357,37 €*
(33.33% gespart)
1 x V-Becken, Heizelemente (außen liegend)CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2elektronische SteuerungErdgas-DüsenFettablauf über Auslaufhahn unter dem BeckenSicherheitsthermostat, thermostatische Temperaturregelung Maße: 400 x 900 x 1229 mmKorpusabmessung : 400 x 900 x 700 mmBeckenabmesung : 340 x 400 x 575 mmBeckenabmesung : 340 x 400 x 575 mmHöhe mit Füssen : 1229 mmEnergieart :GasAnschlusswert Elektro :0,30 kW | 230 V | 1N | 50 HzAnschlusswert Gas :25,00Arbeitstemperatur :110 bis 185 °CBecken :1 x 21 bis 23 l Hinweis:Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlagen erhalten. Flüssiggasdüsensatz erhältlich (Sonderzubehör).
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Stalgast ROLLER GRILL Gas-Griddleplatte, zwei Heizzonen, Abmessung 620 x 450 x 1
822,01 €*
1.454,32 €*
(43.48% gespart)
10 mm starke Grillplatte aus dekarbonisiertem StahlTemperaturregelung bis zu 300°CStabbrennerSicherheitsthermostatGrillfläche (BxT): 600x400 mmzwei unabhängig regelbare HeizzonenBetriebsbereit in weniger als 10 min.einheitliche Erwärmung der Platte bis zum Randabnehmbarer SpritzschutzFettauffangschubladeGehäuse aus EdelstahlInkl. Gasdüsen für Erdgas (G20) und Propan Butan (G30) Leistungsart : Gas Gasleistung : 6,4 Kw max. Tmeperatur : 300 °C min. Tmeperaturwert : 0 °C Breite : 620 mm Tiefe : 450 mm Höhe : 190 mm
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KBS Kombidämpfer Ready Touch Compact 6 GN 1/1 - Längseinschub
4.120,44 €*
6.742,54 €*
(38.89% gespart)
Kombidämpfer Compact für 6 GN 1/1 Längseinschub für höchstmögliche Vielfältigkeit beim vertikalem GarenKompakte Bauart nur 505 mm breitMinimalster PlatzbedarfWerkseitig Türanschlag links(Türanschlag rechts auf Anfrage und Mehrpreis lieferbar)Bedienerfreundliche elektronische Steuerung mit LCD-TFT-FarbdisplayUSB SchnittstelleFarbliche Programmphasenanzeige und BetriebskontrollleuchtenAlphanumerisches Display für Temperatur- und ZeitregelungDrehknopf mit Scroll- und DrückfunktionProgrammierbare Betriebsmodi mit bis zu 8 Zyklen und 300 ProgrammenGarraum mit InnenbeleuchtungSchienenabstand im Garraum 70 mmManuelle Garraumentfeuchtung Autoreverse Lüfter mit 4 Geschwindigkeiten4 BetriebsmodiHeißluftbetrieb +50 ° C bis +265° CDampfgaren +60° C bis +120° CKombinationsgaren +60° C bis +250° CAutomatisches Vorwärmen19 stufige Feuchtigkeitsregelung von 0 % bis 90 % Programmierbarer Dampfausstoß bis zu 20 Sekunden langTimer manuell bis zu 540 Minuten einstellbarAkustisches Signal nach Ende des Garvorgangs Höhenverstellbare AusgleichsfüßeInklsuvie Anschlussvorbereitung für AbzugshaubenGeräteart : KombidämpferBreite außen : 505 mmTiefe außen : 870 mmHöhe außen : 800 mmBreite innen : 455 mmTiefe innen : 585 mmTiefe innen : 480 mmÖffnungssystem : GlastürTemperaturbereich von : 50 °CTemperaturbereich bis : 275 °CAnzahl der Türen : 1 Türanschlag : Links Aussenmaterial : Edelstahl Innenmaterial : Edelstahl Anschlusswert Elektro : 8,5 KwSpannung : 400 VBruttogewicht : 75 kgBetriebsart : Elektro
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KBS Kombidämpfer Ready Touch Compact 10 GN 1/1 - Längseinschub
5.280,90 €*
8.257,41 €*
(36.05% gespart)
Kombidämpfer Compact für 10 GN 1/1Längseinschub für höchstmögliche Vielfältigkeit beim vertikalem GarenKompakte Bauart nur 505 mm breitMinimalster PlatzbedarfWerkseitig Türanschlag links(Türanschlag rechts auf Anfrage und Mehrpreis lieferbar)Bedienerfreundliche elektronische Steuerung mit LCD-TFT-FarbdisplayUSB SchnittstelleFarbliche Programmphasenanzeige und BetriebskontrollleuchtenAlphanumerisches Display für Temperatur- und ZeitregelungDrehknopf mit Scroll- und DrückfunktionProgrammierbare Betriebsmodi mit bis zu 8 Zyklen und 300 ProgrammenGarraum mit InnenbeleuchtungSchienenabstand im Garraum 70 mmManuelle GarraumentfeuchtungAutoreverse Lüfter mit 4 Geschwindigkeiten4 BetriebsmodiHeißluftbetrieb +50 ° C bis +265° CDampfgaren +60° C bis +120° CKombinationsgaren +60° C bis +250° CAutomatisches Vorwärmen19 stufige Feuchtigkeitsregelung von 0 % bis 90 % Programmierbarer Dampfausstoß bis zu 20 Sekunden langTimer manuell bis zu 540 Minuten einstellbarAkustisches Signal nach Ende des Garvorgangs Höhenverstellbare AusgleichsfüßeInklsuvie Anschlussvorbereitung für AbzugshaubenGeräteart : KombidämpferBreite außen : 505 mmTiefe außen : 870 mmHöhe außen : 1080 mmBreite innen : 455 mmTiefe innen : 585 mmTiefe innen : 760 mmÖffnungssystem : GlastürTemperaturbereich von : 50 °CTemperaturbereich bis : 275 °CAnzahl der Türen : 1 Türanschlag : Links Aussenmaterial : Edelstahl Innenmaterial : Edelstahl Anschlusswert Elektro : 16,5 KwSpannung : 400 VBruttogewicht : 100 kgBetriebsart : Elektro