Solex Serie Laila – Hochwertige Großküchentechnik für professionelle Ansprüche
Die Solex Serie Laila steht für maximale Effizienz, durchdachtes Design und kompromisslose Qualität – entwickelt für die hohen Anforderungen in Gastronomie, Hotellerie und Großküchen. Ob Restaurant, Café oder Kantine: Mit dieser Serie entscheiden Sie sich für zuverlässige Küchentechnik, die täglich Spitzenleistung bringt.
Rational Halogengarraumlampe 300°C C/CPC/SCC-LinieRational Ersatzteilnummer : 3024.0201PDer Einbau des Ersatzteils darf ausschließlich durch qualifiziertes Fachpersonal erfolgen, um eine ordnungsgemäße Funktion und die Sicherheit zu gewährleisten.Ersatzteile sind vom Umtausch und von der Rücknahme ausgeschlossen, sofern nicht ausdrücklich anders vereinbart.
OPTIBEAN SPEZIFIKATIONEN 1 Bohnenbehälter 1 Instantbehälter (z.B. Milchpulver) Intuitives Bedienfeld mit programmierbaren Drucktasten doppelter Auslauf: für ein echtes Espresso-Erlebnis getrennter Auslauf für heißes und kaltes Wasser: für puren Teegenuss einstellbare Tassenplatte auch geeignet für Thermoskannen und hohe Latte Macchiato Gläser einfaches Füllen von Bohnen- und Instantbehältern Sichtfenster des Bohnenbehälters, entleert sich zuletzt Schlüsselschalter zum Füllen von Thermoskannen großer Abfallbehälter für Kaffeereste Anzeige bei vollem Abfallbehälter und Tropfschale Espresso Brüheinheit Geeignet für die Zubereitung von Tassen Kaffee > 150 ml Kaffeemühle mit keramischen Mahlscheiben (Ditting®, 300.000 Tassen) Bohnenbehälter Anschlußwert: 230V/50-60Hz/2275W Getrennte Heißwasserzapfstelle Einfach zu bedienen Feinabstimmung pro Tasse STOP-Taste OptiLight Mitdenkender Energy Save Mode Reinigungsprogramm auf Knopfdruck weitere Farben, sind auf Anfrage gerne möglich TECHNISCHE SPEZIFIKATIONEN Inhalt Espresso Brüheinheit: 9,5 gr - 13,4 g Kaffeebohnenbehälter: 1,5 Kg / 200 Tassen Kapazität Instantbehälter: 1500 gr. / 200 Tassen Wasserboiler: 1,1 Liter. / 1.800W Brühzeit: 25 - 30 Sek. (120 ml) Tassenplatte in der Höhe einstellbar: 60 - 115 mm Zapfhöhe: 167 mm (max.) Anschlußwert: 220-240V / 50-60Hz / 2.275W Kalt Wasseranschluß: ¾” Inhalt Abfallbehälter: 7,0 Liter. (ca. 130 Tassen) ein Mixbecher Breite: 409 mm Tiefe: 565 mm Höhe: 792 mm
Pommes frites-Schale, weißaus Polypropylen, mikrowellen- und spülmaschinengeeignet, zum stilechten Servieren von Pommes frites Abmessung: Länge: 19,5 cm, Breite: 11,5 cm, Höhe: 3,5 cm, Farbe: weiß
Rational iCombi Pro® Typ 6-1/1 Elektro – Effizienz & Präzision für Ihre Profiküche
Der Rational iCombi Pro® 6-1/1 Elektro ist die perfekte Lösung für Gastronomiebetriebe, die auf höchste Effizienz und Qualität setzen. Mit einer Kapazität von 6 x GN 1/1 eignet sich dieser Kombidämpfer ideal für die Zubereitung von 30 bis 100 Essen pro Tag – perfekt für Restaurants, Hotels, Kantinen und Cateringbetriebe.
Maximale Leistung & Flexibilität
✔ Vielseitige Nutzung – Kompatibel mit mehreren Gastronormgrößen (1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN)
✔ Leistungsstark & energieeffizient – Anschlusswert von 10,8 kW, Heißluftleistung 10,25 kW, Dampfleistung 9,0 kW
✔ Platzsparendes Design – Mit einer kompakten Höhe von 754 mm passt der Kombidämpfer in jede Profiküche
Intelligente Technologie für beste Kochergebnisse
✔ Smarte Steuerung – Optimale Anpassung von Temperatur, Feuchtigkeit und Luftstrom für perfekte Garergebnisse
✔ Effiziente Feuchtigkeitsregulierung – Geringerer Energieverbrauch und gleichbleibend hohe Qualität
✔ Benutzerfreundliches Handling – Intuitive Bedienung für einfache und schnelle Prozesse
Technische Details auf einen Blick
Kapazität: 6 x GN 1/1
Energieanschluss: 3 NAC 400 V / Absicherung 3 x 16 A
Wasseranschluss: R 3/4" / DN 50 / Wasserdruck 1,0 - 6,0 bar
Maße (B x T x H): 850 x 842 x 754 mm
Gewicht: 99 kg
Mit dem Rational iCombi Pro® 6-1/1 Elektro erhalten Sie ein leistungsstarkes, intelligentes und ressourcenschonendes Küchengerät, das Ihnen dabei hilft, Ihre Küche noch effizienter zu gestalten.
Gewicht der Maschine: 13 kg
Gewicht der Kassette: 0,5 kg
Elektrischer Anschluss: 230 V, AC 50 Hz 10 A
Maximaler Stromverbrauch: 0,7 kW
Kabellänge / Stecker: 2,5 m / 1 Phase geerdet
Siegeldruck: 930 N
Takte: 8 Takte/Min.
Aufheizzeit: 15 min
Maximale Größe der Schalen: 265 x 175 x 100 mm
Maximale Folienbreite: 185 mm
Siegeltemperatur: max 210 °C
Siegeltechnik: Manuell
Material: -
Größe: - mm
1 EVP pro Karton
Bitte bei Bestellung die gewünschte Kasette mit angeben
Mit Unterhitze und 2 WärmelampenFlexibel einstellbare LampenschirmeInfrarotlampen austauschbar (IR 250 CH IR2)Heizleistung Wärmelampen 2 x 250 WHeizleistung Unterhitze 50 WEdelstahl rostfrei / weiße Steinplatte220 – 240 V / 50/60 Hz / 2 x 250 W + 50 W /2.5 A
12 Monate Herstellergarantie
Made in Germany
Backplatte Brüsselerform / Gusseisen
Plattengröße: 165x105x23 mm
Temperaturregler: 0 bis +300°C
Inklusive: Reinigungsbürste
Anschlusswert: 230V 2,2kW
Gewicht: 20Kg
ABM: B 285 T 355 H 245 mm
Ausf.:thermostatische Regelung
und Schamottboden
mit: 2 Kammern
Backkammer: 2x 620x620x144 mm
für: 8 Pizzen Ø 300 mm
Temperatur: bis 400°C
Anschlusswert: 400V 9,2kW
Abmessung : B 902 T 764 H 700 mm
Doppelbecken Tischfritteuse Steckerfertig in 2x 230V Ausführung mit 2x 3,2 kW
Ölinhalt 2x 4-5 Liter
Stundenleistung 2x 6-7 kg
Zwei Frittierkörbe
230 Volt
max. Füllung 0,5 kg, empfohlene Menge 0,35 kg
Ohne Ecken und Schweissnähte für perfekte Reinigung
Bewährtes Heizelement in klassischer Form
Spritzwasserdicht
Öltemperatur von 100°C – 190°C stufenlos einstellbar
Maße B: 450 mm x T: 375 mm x H: 295 mm
Unser praktisches Reinigungs- und Wasseraufbereitungs-Bundle für perfekte Spülergebnisse
Dieses speziell zusammengestellte Bundle sorgt für optimale Hygiene und höchste Wasserqualität in Ihrer Großküche:
1️⃣ Selbstreinigungstabs für Winterhalter Spülmaschinen
✔ Perfekt geeignet für das automatische Selbstreinigungsprogramm
✔ Entfernt hartnäckige Kalkrückstände
✔ Neutralisiert unangenehme Gerüche
✔ Ideal für alle gewerblichen Spülmaschinen
2️⃣ AC-M Aktivkohle-Vorfilter für AT Excellence Umkehrosmosegeräte
✔ Filtert Trübungen, Chlor, Geschmacks- und Geruchsstoffe
✔ Schützt die Membran und verlängert die Lebensdauer Ihres Geräts
✔ Steigert die Qualität des aufbereiteten Wassers
✔ Speziell für die AT Excellence-Serie entwickelt
Vorteile auf einen Blick:
✅ Längere Lebensdauer Ihrer Geräte
✅ Hygienische Reinigung Ihrer Spülmaschine
✅ Verbesserte Wasserqualität für beste Spülergebnisse
Entscheiden Sie sich für unser Bundle und erleben Sie die perfekte Kombination aus Reinigung und Wasseraufbereitung! 🌟
Messer aus Chromstahl 13/0 / Mit Kunststoffgriff / Robust und rustikal zugleich mit besonderem Bistro-Charme / Durch das Gewicht und die abgerundete Form der Griffe liegt das Besteck besonders komfortabel in der HandSerienname : BISTRO Ausführung: Menümesser Material : Chromstahl 13/0, Kunststoff Materialstärke : 9 mm Länge : 21,5 cm
Der Filter AC-M hält mit seiner gesilberten Aktivkohle als Vorfilter der AT Excellence Umkehrosmosegeräte Trübungen, Chlor, Geschmacks- und Geruchsstoffe zurück.Dadurch wird die Filtermembran geschützt und die Lebensdauer der Geräte erhöht. Darüber hinaus verbessert sich auch die Qualität des aufbereiteten Wassers. Vorfilter zur Beseitigung von Geschmacks-, Geruchsstoffen, Trübungen und Chlor erhöhte Lebensdauer des Geräts verbesserte Wasserqualität geeignet für Umkehrosmosegeräte der AT Excellence-Serie
Entdecken Sie auch unser Bundel-Angebot
Automatischer Reinigungszyklus
E-Automatik zur Kessel Befüllung
Servicefreundlicher Maschinenaufbau
elektronisches Dosiersystem über Dosiertasten
Manometer für Kesseldruck und Kaffeeausgabe
Anzahl der Brühgruppen 2
Spannung 230 V
Stromaufnahme kW 2,7
Leistung Pumpe kW 0,13
Leistung Heizelement Dampfkessel kW 2,15
Kapazität Dampfkessel l 7,0
Gewicht kg 45
Maße: B/T/H 530 x 528 x 534 mm
inkl. TÜV
Generalüberholte Vorführmaschine vom Hersteller
Neuwertig
12 Monate Hersteller-Vollgarantie
Gerät kann mit kleinen Kratzern oder Dellen geliefert werden
Display-Anzeige Programme ,Status ,Lautstärke ,Wartungsinfo ,Fehlermeldungen ,Größe: 7 Zoll
Drucksystem Kolbendruck
Eigenschaften Tassenzähler (pro Programm u. insgesamt) ,Speicher der Reinigungszyklen ,Kaffee- und Milchschaumzubereitung parallel möglich ,Bodenplatte mit Ausschnitt für einen automatischen Trester-Auswurf (in Verbindung mit dem Trester-Auswurfschacht KV1 – optional erhältlich)
Spannung 230 V
Entkalkungssignal Ja
Milchzufuhr Extern über Schlauch
Milchaufschäumer Ja
Material Mahlwerk Stahl
Warmhaltefunktion Nein
Automatische Abschaltung Ja
Auslauf höhenverstellbar 110 - 165 mm
Steuerung Touch
Inhalt Wassertank 6 Liter
Farbe Schwarz / silber
Ein-/Ausschalter Ja
Material Kunststoff
Leistung max. 40 Tassen à 120 ml / Stunde
Leistung max. 40 Tassen à 120 ml / Stunde
Füllstandsanzeige Ja ,Beleuchtet
Pumpendruck 19 bar
Reinigungsprogramm Ja
Inhalt Restebehälter Ca. 35 Tassen
Videoanzeige Individuell bespielbar über USB ,Bis zu 10 Videos speicherbar ,Während der Kaffeezubereitung und in Pausenzeiten ,1 Video für alle Vorgänge auswählbar
Anschlusswert 2,7 kW
Einstellmöglichkeiten Mahlgrad 5-stufig ,Kaffeedosierung ,Wassermenge ,Wassertemperatur ,Milchmenge ,Videoanzeige
USB-Anschluss Ja
Inhalt Bohnenbehälter 1000 g
Wassertank abnehmbar Ja
Programme 23, voreingestellt, individuell überschreibbar ,Programmierung passwortgeschützt
Kontrollleuchte -
Inklusive 2 Milchschläuche, 50 cm ,1 Wasserzulaufschlauch, 150 cm ,1 Wasserzulaufschlauch, 200 cm
Mindest-Aufbrühmenge 25 ml
Heiße-Milch-Funktion Ja
2-Tassen-Funktion Ja
Frequenz 50/60 Hz
Ausführung Vollautomat
Restebehälter spülmaschinengeeignet Ja
Maße B 390.0 x T 511.0 x H 582.0 mm
Gewicht 19.4 kg
unterbaufähig (durch Frontbelüftung)1 x CNS-Schublade (oben), Stangengriff, mit Magnetdichtung, leicht wechselbar, Nutzhöhe in mm: 270, Schubladenmaße B x T x H in mm: 450 x 450 x 260, max. 20 kg verteilte Last1 x CNS-Schublade (unten), Stangengriff, mit Magnetdichtung, leicht wechselbar, Nutzhöhe in mm: 290, Schubladenmaße B x T x H in mm: 450 x 280 x 290, max. 20 kg verteilte Lastelektronische SteuerungDigitalanzeigemanuelle Abtauung, automatische TauwasserverdunstungAnschlussart: steckerfertigKühlungsart: UmluftkühlungInnenabmessung : 500 x 467 x 670 mmNettoinhalt: 138 L Kältemittel u. Menge: R-290 37 gAnschlußwert: 0,11 kW 230 V 1 50 Hz Temperaturbereich: 2 bis 10 °C bei 32 °C UT und 60 % RFAussenmaße: 600 x 650 x 850 mmHinweis:Unterbaugerät, Wandbefestigung erforderlich.
Rational Halogengarraumlampe 300°C C/CPC/SCC-LinieRational Ersatzteilnummer : 3024.0201PDer Einbau des Ersatzteils darf ausschließlich durch qualifiziertes Fachpersonal erfolgen, um eine ordnungsgemäße Funktion und die Sicherheit zu gewährleisten.Ersatzteile sind vom Umtausch und von der Rücknahme ausgeschlossen, sofern nicht ausdrücklich anders vereinbart.
Kapazität: 10 x GN 1/1
Anzahl Essen pro Tag: 80 - 150
Längseinschub 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Wasserzulauf R 3/4“
Wasserablauf DN 50
Wasserdruck 1,0 - 6,0 bar
Gewicht 121 kg
Anschlusswert 18,9 kW
Absicherung 3 x 32 A
Netzanschluss 3 NAC 400 V
Leistung „Heißluft“ 18,0 kW
Leistung „Dampf“ 18,0 kW
Breite 850 mm
Tiefe 842 mm
Höhe 1014 mm
Einbeckenfritteuse mit neuem, einfachen Bedienungselement und manueller Temperaturkontrolle von 90°C bis 195°C durch elektromechanisches Thermostat.
1 großer Korb oder 2 kleine. Bitte bei Bestellung angeben
Ölinhalt 8-9,5 Liter
Leistung 6,9 kW
Stundenleistung 16,5 kg
1 Korb (groß) max. Füllung 1 kg, empfohlene Füllung 0,8 kg
Tischfritteuse in Einzelbeckenausführung
Heizkörper spritzwassergeschützt
Einfache Drehknopfsteuerung mit Kontrollleuchte und Hauptschalter
Präzise Temperatursteuerung +/- 5°C
Leichte Reinigung da komplett zerlegbar
Schutzgrad IPX 1
Maße : B: 360 mm x T: 475 mm x H: 456 mm
Ausf.:thermostatische Regelung
und Schamottboden
mit: 2 Kammern
Backkammer: 2x 720x720x144 mm
für: 8 Pizzen Ø 350 mm
Temperatur: bis 400°C
Anschlusswert: 400V 10,4kW
Abmessung : B 1002 T 864 H 700 mm
Eigenschaften Signalton nach Ablauf der Zeit (0 - 9:30 Minuten) ,Memory-Funktion Programmierung - Temperaturregelung Elektronisch ,In 1 °C-Stufen Ausführung Backplatte(n) Fest montiert Anzahl Backeinheiten 1 Timer Ja Ein-/Ausschalter Ja Frequenz 50/60 Hz Temperaturbereich bis 300 °CWaffelgröße 160 x 100 mm, Höhe 32 mm Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Schutzart IPX3 Steuerung MDI-Knebel Inklusive 1 Auffangschale Waffelform Brüsseler Waffel Backplatten drehbar Nein Material Edelstahl Spannung 230 V Material Backplatten Aluminium ,Beschichtet Temperaturbereich von 50 °CDigital-Anzeige Ja Anschlusswert 1,8 kWWichtiger Hinweis - Maße B: 450.0 mm x T: 300.0 mm x H: 300.0 mm
Zur Vermeidung von Kalk- und Kesselsteinablagerungen
Der MonoMatik 3 besteht aus einem fahrbaren Kunststoffsalzbehälter, einer Filterpatrone aus Fiberglas und einer Steuereinheit, bei der mit Hilfe eines Einstellknopfs die Wasserhärte vor Ort einfach und genau eingestellt werden kann. Das Gerät wird mit einem Kunststoffdeckel abgedeckt. Der Enthärter benötigt keinen Elektroanschluss.
Die Kapazität des Austauscherharzes ist begrenzt. Sie ist abhängig von der Gesamthärte des Rohwassers. Der Steuerkopf auf der Patrone steuert die Regeneration in Abhängigkeit von der eingestellten Wasserhärte. Wenn das Harz der Ionenaustauschpatrone erschöpft ist, wird die Regeneration automatisch durch den Steuerkopf ausgelöst. Die Regeneration dauert ca. 10 min.
inkl. WSE-Set
Wasserzulauftemperatur bis 50°C
Patrone aus Fiberglas
Salzbehälter und Abdeckung aus Kunststoff
Durchflussgesteuert, kein Stromanschluss notwendig
Breite: 260 mm
Tiefe: 500 mm
Höhe: 760 mm
Rational iCombi Classic® 6-1/1 Elektro – Leistungsstarker Kombidämpfer für Profis
Der Rational iCombi Classic® 6-1/1 Elektro ist die ideale Lösung für Restaurants, Großküchen und Hotels mit einem täglichen Bedarf von 30 bis 100 Essen. Dank seiner intelligenten Technologie ermöglicht er eine effiziente Zubereitung unterschiedlichster Speisen bei maximaler Benutzerfreundlichkeit.
Hauptmerkmale:
✔ Kapazität: 6 x GN 1/1 für flexible Bestückung
✔ Längseinschub: Geeignet für GN-Behälter in den Größen 1/1, 1/2, 2/3, 1/3 und 2/8
✔ Heißluft-Leistung: 10,25 kW für gleichmäßige Bräunung
✔ Dampf-Leistung: 9,0 kW für präzise Feuchtigkeitsregulierung
✔ Anschlusswert: 10,8 kW, 3 NAC 400 V, Absicherung mit 3 x 16 A
✔ Wasseranschluss: R 3/4“ Zulauf, DN 50 Ablauf, geeignet für Wasserdruck von 1,0 - 6,0 bar
✔ Kompakte Maße: B 850 mm x T 842 mm x H 754 mm, Gewicht 93 kg
Mit dem Rational iCombi Classic® erhältst du einen leistungsstarken, energieeffizienten und zuverlässigen Kombidämpfer, der dir perfekte Garergebnisse bei höchster Wirtschaftlichkeit liefert.
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